七星鳗。1、营养价值高，七鳃鳗肌肉中可测出15种脂肪酸，不饱和脂肪酸的总量较高，且碳链较短，容易被吸收，仍具有重要的营养价值。2、七星鳗食用口感好，吃起来很嫩，刺少，更适合老人和孩子使用。出处始载于《吉林中草药》。拼音名Qī Sāi M

主料：小墨鱼干150g辅料：盐 适量、白糖 适量、料酒 适量、大蒜子 2个、味精 适量具体步骤：1、小墨鱼干。2、在水里浸泡20分钟。3、准备的大蒜子。4、清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟。5、出锅后再加入味精。

煮猪肉还是放在砂锅中煮最好吃，步骤如下：1、将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。2、然后放在砂锅中，放入冷清水，其水位要高出肉块4~5厘米，然后，开火，大火煮。3、待煮

“白灼海虾”被列入家常必备菜之一，焯熟的虾色泽鲜亮，红彤彤非常喜庆。“不仅做起来简单,虾肉吃起来也是鲜中带着脆甜，只需蘸点姜醋汁就是上乘的美味，百吃不厌。”白灼大虾能够原汁原味的品尝海虾的鲜味，而且没有任何技术含量，任何人都会做，只是味汁我

－ 准备食材 －鸽子 1只红枣 6颗枸杞 6～8粒清水 适量盐 适量－ 步骤 －1市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。如自己杀正确的杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以

导语：草鱼是中国主要淡水鱼类养殖对象。主要分布于中国各大水系，其肉味美，鱼胆有毒，那么清蒸草鱼有多少种做法呢，我下来来介绍一下。 清蒸鱼怎么做好吃清蒸鱼做法 (1)清蒸石斑鱼

鳕鱼怎么做好吃又简单做法：酱香煎鳕鱼材料：准备一块鳕鱼、酱油1茶匙、五十克荷兰豆、白胡椒粉少许、盐少许、油、糖适量。步骤：1、先把鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制一刻钟左右。荷兰豆洗净，去除筋线。2、在锅中油热后放入鳕鱼块，两面煎至微黄时，放入荷兰豆

1、主料：蟹脚。2、辅料：香葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒、糖、酱油。3、蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。我喜欢嗑着吃所以就炒完整的。4、蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条。花椒先

步骤如下：1、羊肉洗净沥干水分2、5cm见方的块2、胡萝卜切大块；3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂

1、卤牛蹄筋 主要材料：牛蹄筋4条。调味品：卤汤1锅，葱适当，姜适当，米酒适当。 做法：牛蹄筋先汆烫过，随后冲净泡沫塑料。放进沸水中，河面要未过牛蹄筋，加葱、姜、米酒，用压力锅煮约40分钟。捞起来后放进卤汤中，文火卤约30分钟，随后歇火侵泡

辣炒蚬子做法：原料：白蚬子，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，白糖。做法：先将白蚬子放入盛有清水的盆中，加入少许盐，待蚬子吐净沙子后捞出；用红辣椒和花椒爆锅，炒出香味后熄火，将花椒和干红辣椒捞出；重新点火，将葱姜切丝后放入锅中爆炒，随后放入蚬子

沙茶酱青椒炒肉丝材料：沙茶酱，青椒两颗，牛肉或猪肉约半斤、豆豉、各式调味料做法：将牛肉或猪肉切丝加入一匙沙茶酱，一匙豆豉，一小匙米酒，一匙太白粉，一小撮盐，一匙酱油，一小撮糖，拌匀后腌半小时青椒洗净切丝，备热锅后放入一匙油，将腌好的肉丝过油

卤水的做法与卤料配方如下：工具／原料：主料：口条1个、配料：红烧酱油两勺；料酒30克；老卤水20克；桂皮3块；八角5颗；香叶5片；生姜1块；草果1个；冰糖1小块；盐3克。1、把买回来的口条清洗干净表面，舌根处切一刀，更好清洗，冷水下锅，煮几

炸带鱼的做法如下：1、首先将带鱼段加入温水进行解冻，将葱姜切丝放入碗中。2、碗中加入盐，胡椒粉，五香粉，适量料酒去腥搅拌均匀。3、腌制30分钟，在碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀。4、将带鱼放入碗中均匀裹上面糊，油温6成热即可下锅。5、带鱼炸

将泥蛙宰杀清理干净后剁成小块，用盐料酒胡椒粉淀粉码味，在用色拉油滑熟备用，将辅料（如青红椒泡姜大蒜片干海椒花椒洋葱）放入锅中炒熟后加入泥蛙快速翻炒，加入料汁（酱油、味精、鸡精、盐、白糖、少许醋、水淀粉），收汁起锅即可以上就是关于爆炒泥蛙怎么

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放

瑶柱和干贝的区别如下：1、瑶柱形状圆形，扁。元贝外观圆柱形，外观相当不规则。2、瑶柱比干贝硬，好的瑶柱都干度好，干到自然开裂。干贝的硬度没有瑶柱好，柔软。3、瑶柱是海产扇贝的闭合肌。 而干贝一般是淡水贝的闭合肌。瑶柱的简单介绍：瑶柱（Sca

扒皮鱼的做法教你扒皮鱼的做法：原料：扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。做法：1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼

问题一：我想知道鸭胗到底是鸭的什么部位鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。问题二：鸭胗是什么 10分 1介绍 别名：鸭肫、鸭胃 鸭胗即鸭胃、鸭肫，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，

1、所需材料：羊腿肉300克、洋葱1个、尖椒1个、油盐适量、姜2片、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉半汤匙。 2、把羊肉切成均匀些的片，羊肉片切的不可太薄，大约有一分硬币的薄厚就可以，那样味道会更浓香。 3、把羊肉内加入料酒，孜然