①要准备一些必备材料，牛肉400g，干黄酱1袋，甜面酱1袋，花椒，干辣椒若干，白酒一两左右，葱、姜、胡椒粉、鸡精、糖、盐适量；②把干黄酱与甜面酱一起加水混合，水大概为两碗，（个人觉得这次酱放得比较多，我用的是350g的干黄酱太多了）；③牛肉

虾尾的家常做法如下：1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、辣椒酱。2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱

大米生虫原因：稻子刚结穗还尚未收成前，“米象妈妈”就已经把卵产在稻穗中。收割后虽经过碾米的步骤，但也无法破坏其孵化环境，而且在产卵过程中，“米象妈妈”会将米粒咬出一个洞并产卵于洞内，再以分泌物将米粒上的洞口封住。等到碾成食用米的过程中，因

红油的制作方法如下：主料：辣椒适量；芝麻三勺；花生小半碗；食用油1碗。辅料：盐1勺；大葱半棵；八角5个；香叶适量；花椒适量。1.辣椒洗干净晾干。2.用破壁机打成辣椒面。3.炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。4.准备好八角

芹菜可以生吃，主要的吃法有凉拌以及榨汁。榨汁的做法如下：主料：黄瓜1根、芹菜1根。辅料：纯净水适量、蜂蜜适量。步骤：1、准备好黄瓜、芹菜、蜂蜜、纯净水。2、将黄瓜和芹菜洗净后切段。3、将黄瓜和芹菜倒入破壁机里。4、加入适量的纯净水

土豆作为我们日常生活中经常吃的一种食物，怎样做得更加好吃美味也是一项技巧。有些人吃土豆，尤其是炒土豆丝喜欢吃比较脆爽的口感，但由于不容易控制火候，而且如果没有彻底炒熟容易引发胃肠疾病，因此如何精确控制火候，让土豆丝炒得好吃又脆爽也成为许多

酱油腌辣椒辣辣的，很好吃，很下饭，而且吃的时候很方便食材主料辣椒250g辅料酱油适量盐适量冷开水适量八角适量花椒适量步骤1.新鲜辣椒洗净，晾干，放入坛中，依次放入：花椒，八角，酱油，盐，少量冷开水盖盖腌制2.大约10天左右打开，就可以吃了3

蒸30—40分钟。粉蒸肉的做法：五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。1、原料图。2、五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。3、加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖

扒羊脸的制作材料：主料：羊头肉150克调料：桂皮3克,酱油25克,白砂糖15克,白芷3克,料酒15克,盐5克,八角3克,味精3克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,花椒10克,辣椒(红、尖、干)20克扒羊脸的做法：1. 将羊脸（羊头

主料茄子 ： 250g辅料油 ：适量盐 ：适量味精 ：适量淀粉 ：适量豆瓣酱 ： 适量花椒 ：适量葱姜 ： 适量具体步骤第一步茄子去皮。茄子皮很有营养，新鲜的茄子最好带皮食用。我用的这个茄子放了两天，皮已经锈了，只好扔掉。第

准备材料：沙虾500g、白冰适量、柠檬1个、独蒜5个、小米椒3个、花椒5g、生抽150g制作步骤：1、沙虾选活的，手指大小，回家让沙虾在加了盐的清水中浸泡一会；2、将沙虾捞起，盖上能掩没沙虾的白冰；3、将柠檬切片去籽后，放在白冰上；4、静

章鱼腿吃法：1、食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。2、先把章鱼腿整理干净切成块。3、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。4、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒

需要提前准备好的材料包括：牛肉3斤、牛板油 1斤、花椒 30g、八角 15g、桂皮 15g、香叶 5g、肉蔻 5g、生姜 30g、朝天椒 10g、大葱 1斤、香醋 2斤、盐 30g、老抽 50g、水 1斤。1、第一步把牛肉，葱，生姜切好

主料 鸡架2个辅料 姜少许 蒜适量调料 食盐适量 味精少许 葱少许 八角适量 花椒少许 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 香叶适量 白糖少许 辣椒粉少许 孜然适量做法1.新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂2.锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料

一、煮牛肉放什么调料1.料酒料酒是烹饪用酒的一种食材，它本身就已经含有相对应的调料，因此会比较香。加入料酒的一般是用于爆炒、煎炸牛肉这种做法，这种食材可以让牛肉更加香。2.胡椒粉胡椒粉是常用的调料，它是由植物制作而成的，东南亚盛产这种植物从

黄辣丁鱼汤的做法如下：1、黄辣丁豆腐汤食材：黄辣丁、盐、料酒、做法：黄辣丁鱼用盐和料酒腌制5分钟，然后锅里热油，下入生姜丝和黄辣丁鱼油煎一会。豆腐切块，取出砂锅倒入适量的清水煮沸，下入生姜片和炸好的黄辣丁鱼，盖上盖子小火炖20分钟，开

1、准备食材：鸡1只；蘑菇8个；葱3根；辣椒1个；姜3片；蒜5瓣；生抽半碗。2、准备好佐料，蘑菇先沉泡洗净。3、鸡洗净沥干，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内。4、将蘑菇、辣椒、蒜头、葱段、姜片塞入腹内。5、再淋入三勺生抽。

准备材料：鹅一只（瘦嫩形）1000g、海盐150g 、桂皮3g、八角2-3个、花椒3g、小茴香2g、孜然粒2g、五香粉少许、八角粉少许、生姜粉少许、卤汁料、高汤、葱30g、姜15g、八角2只、桂皮3g、花椒5g、黄酒2大勺、白醋1大勺、桂花

油焖大虾材料海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸

喝螺做法一：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色