主料：猪绞肉适量、洋葱适量、荸荠适量辅料：糖适量、酱油适量、酱油膏适量、盐适量、白胡椒粉、面粉适量步骤1、将切成细小的洋葱丁,荸荠丁,猪绞肉放入容器中,加入酱油少许,酱油膏少许,盐,糖,白胡椒粉,面粉少许一起拌匀。2、拌匀后,以手沾取少许试

虾仁丸子汤的家常做法：材料主料：黄瓜14根，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克，辅料：盐，淀粉做法1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。3、在

肉丸蔬菜粉丝汤的用料猪肉末450克    大蒜(肉末汤）1瓣2瓣   葱3根    盐(肉末汤）14茶匙12茶匙   五香粉14茶匙    胡椒生粉各14茶匙   娃娃菜(肉末汤）2片10片    粉丝2团   胡萝卜

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。因此，牛肉在年夜饭餐桌上，是必不可少的食物。主料2人份牛肉500克辅料鸡蛋

1、元宝肘子——财源滚滚 北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。 2、上海全家福——金玉满堂 全家福就是里面有鹌鹑蛋、灌汤面筋、蛋饺各八个，

1、元宝肘子——财源滚滚 北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。 2、上海全家福——金玉满堂 全家福就是里面有鹌鹑蛋、灌汤面筋、蛋饺各八个，

第一种：松茸松茸是中国的很珍贵的天然药用菌，营养价值极高，一般生活在干燥的林地里，现在这个季节正好是松茸收获的季节。很多人做菜都喜欢放入松茸，松茸的口感肥嫩爽滑，而且本身还有淡淡的香气，吃起来也特别的香。松茸因为对于生长环境十分的苛刻，所以

主料：猪肉250g 辅料：盐适量、生粉少许、生姜少许步骤一：准备猪肉一块，肥瘦参半即可步骤二：把肉切丁，加入姜末步骤三：放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌步骤四：取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲步骤五

牛肉丸的用料牛肉500克    肥肉80克   木薯粉45克    冰水120克   沙茶酱15克    盐12克   蒜蓉酥少许(不喜欢可以忽略)   牛肉丸的做法步骤1把买回来的牛肉先处理一下，有筋膜的部位都要除去，以免用机器打肉的时候

1、准备好红薯、糯米粉、白糖、黄冰糖。 2、把红薯洗干净，放在电压力锅内煮熟后，剥干净皮。 3、把剥干净皮的红薯放在案板上，用切菜刀切成薄片，再切碎。 4、把切碎的红薯放进容器中，用饭勺再次压碎，如果感觉红薯泥太干，可加少量温水一起按压。

步骤1红薯粉条热水泡软到能指甲掐断，捞出沥干水分焦丸子的做法2粉条剁碎后放入盆中备用焦丸子的做法3生姜，大葱，蒜都切成碎末，到炸的时候再放入，不需要提前放入焦丸子的做法4剁碎的粉条中加入两小勺面粉焦丸子的做法5再依次加入五香粉，盐，鸡精焦丸

猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单炸猪肉丸是一道美食，制作原料主要有五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒。1、肉一定用刀剁碎，外面绞的肉口感不好。2、葱姜大料等一定要投前煮好水放凉，如果直接放

满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫

版本一：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩

炸糯米丸子怎么做不会爆炸在炸糯米丸子吃的时候会发现，有时候糯米丸子会出现炸爆的情况，所以说需要给每只糯米丸子至少都扎上3到4个小眼才行，这样是可以有效地防止炸的过程中，突然出现爆裂的情况，但是扎了小眼之后我们也是不能掉以轻心的，这时候一定要

用料主料加吉鱼1条调料食盐12茶匙葱1段姜2小块香油1茶匙淀粉1茶匙鸡蛋1个自制鱼丸子的做法1加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好2葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透3将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时4浸泡好的鱼控水切成小块5根据自家料理

红烧狮子头的做法如下：1、一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。加一勺盐，半勺花椒粉，半勺姜粉，适量鸡精和生抽和一点老抽。再加一大勺淀粉

生汆丸子汤的做法如下：1、后腿肉1、3斤，香葱、大葱、大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。2、把剁好的肉馅放进盆子内，加入盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，然后抓匀，顺一个方向搅拌，搅拌肉

两种做法x0d\x0d第一种做法如下：x0d原料：牛霖10斤，肥肉1斤8两，鱼露1斤，潮州薯粉6两，虾米6两，金银蒜2两，沙茶酱2两可选，胡椒粉，麻油各适量做法：将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打

1、原料：荠菜200克、豆腐200克、澄粉100（即小麦淀粉）、青菜适量、盐、香油适量。 2、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水。 3、把荠菜水分挤干，切碎。 4、用勺子将豆腐压成豆腐泥。 5、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌