高筋面粉，鸡蛋汉堡的面粉用的是高筋面粉。制作方法如下：主料：高筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许。辅料：植物油少许。1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。2、搅打顺滑。3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根

1、将面和水混合，和面前往面里少添点盐也可以，目的是为了使面有弹性。2、反复揉面，将其揉成面团。3、用擀面杖将面团压平，切成细条即可。拓展资料:拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。盐水的浓淡和面的弹

经典的千层饼味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。接下来我给你推荐千层饼的4种家常做法。千层饼的家常做法一千层饼

面粉的分类方式有很多，按照湿面筋含量可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉；按用途可以分为面包粉、馒头粉、饺皮粉、蛋糕粉等。我们可以简单把高筋粉理解为面包粉，中筋粉理解为馒头粉，低筋粉理解为蛋糕粉。但是事实并不是完全对应的，高筋粉也有可能是面条粉

主料：面粉500g、水185g辅料：食用碱1小勺步骤：1、食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开2、500g面粉放在干净的盆里面3、倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀4、合成较硬的团即可（不用揉光滑，面团很硬也揉不光滑）

蒸胡萝卜丝的做法如下：用料：胡萝卜350g、面粉60g、生粉15g、盐3g+1g、玉米油（味道小的植物油）4g、香油7g、大蒜4-5瓣。1、准备所需食材。2、胡萝卜切细丝，或用擦子擦成细丝。3、放进大一点的盘子里，加入3克盐，用手抓揉五分

炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。2、锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。3、油温8成热时，逐条放

面粉执行标准有五种，面粉执行的标准是：GB13122-1991。本标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GBT8607—1988《高筋小麦粉》、GBT8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LST3201～3208-199

熟粉制作方法：主料:面粉500克。1、将面粉装入容器中，晃平表面，用筷子戳若干小孔，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。2、取出晾凉，扣出，用擀面杖敲碎，碾成粉，过细箩，筛好的面粉放入容器中，密封保存。什么是熟粉？熟粉是一种食品，原料是玉米

煎饼面糊1配方所需材料： 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼

做包 子 和面的方法步骤：准备：3克酵母粉，10克白糖，一勺猪油，适量的白醋，300克面粉，最后再准备适量的35度的温水。准备完这些工具和材料之后，就开始这个小窍门的操作吧：做法步骤：先把准备好的两个碗取出来分别倒入35度的温水，倒入温水之

做肯德基鸡翅的做法很多大人和小朋友都喜欢吃肯德基的炸鸡翅，自己做的很卫生，而且也非常好吃。以下是我整理的做肯德基鸡翅的做法，希望对大家有所帮助。 主料 鸡翅10个、蒜香腌料粉30克、五香脆皮炸粉45克 辅料 面粉9

酥脆是指油和面粉的混合物，主要用于不同要求的糕点。面点包裹在面点中，经过多次折叠擀开后，面点与油重叠，使成品具有层次感和酥脆感。一般分为四种类型:第一种:薄饼。这种糕点的特点是流动性好，用刷子和手就能很容易地涂在面团上。适合任何需要层次效果

主料：低粉250克，核桃仁80克，植物油90克。辅料：糖粉70克，小苏打12小勺，鸡蛋1个，熟芝麻适量。核桃酥的做法1、将核桃仁放入烤箱140度-150度，中层、上下火烤制10分钟左右取出晾凉后搓去表皮。2、将核桃仁放入保鲜袋内，用

肯德基薯饼的做法土豆又叫马铃薯，含有大量的淀粉，其含蛋白质营养价值高，土豆可以做主食也可以做菜。下面是我整理的肯德基薯饼的做法，欢迎来参考！准备两个中等大小土豆，大约能做10个薯饼。土豆去皮切成厚约1cm的土豆片，上锅蒸熟。水开

1、白面就是面粉，在一些北方地区被称为白面。2、白面按照筋度的不同可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合制作面包和油条蓬松有嚼劲的食物，中筋面粉适合制作馒头和包子，而低筋面粉适合制作蛋糕和饼干口感比较松软的美食。问题一：白面的

1、将面粉倒入盆中。2、加入酵母，倒入适量清水。3、搅拌至面粉呈絮状，用手稍作揉压。4、要最终揉成面团在小盆中是不行的，所以将其放至案板上。先洒一点面粉在上面，使之不与案板粘连成一片。 5、然后反复揉，不断地翻转进行揉压，不

一、糖糕的做法一食材准备：面粉，水，糖，油。方法步骤1、面粉放在盆中，沸水，搅拌，揉面2、揉好以后分成小剂，每个捏开3、在捏开的面团中饭适量白糖，包拢后蘸少许油，拍扁4、起油锅，将做好的糖饼下锅炸至金黄酥脆即可。二、糖糕的做法二食材准备：面

随着宝宝年龄的增长，在添加辅食方面，从少到多，由一种到多种，由稀到稠，由细到粗的添加原则。而像馒头之类的主食，就是适宜8-12个月的宝宝食用。馒头的做法有很多种，奶香小馒头非常受宝宝的欢迎，我们一起来了解奶香小馒头的做法。奶香

蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。 蟹壳黄又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉