烤鸡翅的腌制方法如下1如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2加入少量酱油，放2勺酱油足可。3加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。4加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

如下：食材：饺子100g、花椒5g、葱姜蒜20g、生抽10g、醋20g、花生碎10g、鸡精5g、白糖5g。方法：1、醋碟！经典中的经典，无论什么时候，站点醋吃饺子都是没有任何毛病的。2、复杂一些的，葱蒜小米辣切碎，装到碗里。加一勺花生碎，加

主料：象拔蚌4只、青椒2个辅料：油适量、盐适量、姜汁适量、酒适量、葱适量步骤：1、切开外壳。2、取出肉。3、切去内脏。4、切开，撕去皮。5、切成片。6、加姜汁酒调好味7、青椒切丝8、葱切段，姜切片9、热锅下油，下椒丝，加蚌片10、快速炒，加

鱼露是以海产小鱼如 鳀鱼、三角鱼、小带鱼、马面鲀等为原料，用盐或盐水腌渍，经长期自然发酵，取其汁液滤清后而制成的一种现鲜味调料。 鱼露的制作因地区和习惯的不同，其制作方法也可分为两种； （1）在整条鱼或鱼体的一部分中加入食盐，使其分解后制成

用料：前腿瘦肉半斤、洋葱半个、食盐，糖，陈醋，酱油适量、山粉（淀粉），面粉适量。步骤：1、瘦肉洗净，切块，将适量山粉（淀粉）与面粉以1：1的比例拌入肉块，并打入一个鸡蛋，少量食盐，与其拌匀，假如粉有点干，可以加少量的水，效果如图即可。2、锅

乌塌菜在北方一般选在6月或者8月种植。乌塌菜在北方一般选在6月或者8月种植，6月中旬或者下旬种植，8月上旬就能收获，8月中旬种植的话，9月下旬即可采收，注意不要太晚种植，气温变冷，植株容易受冻死亡。乌塌菜的生育期一般是70~80天，生长周期

1、按照日本的饮食习惯，刺身应该从相对清淡的原料吃起，一般的顺序为：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。2、好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然。日本人这样使用的原因只是为了更好地调动鱼

喜头鱼的营养价值：它所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。喜头鱼也就是鲫鱼，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤

制作配料：苦笋，糖，无碘盐，味精，辣椒，白醋，蒜末制作方法：1把苦笋去壳取芯洗净，放入锅内烧煮6分钟，放于阴凉通风处晾干；2将晾好的苦笋均匀的洒上一些无碘盐和味精，使其保持足够的咸度，防止腐坏，将其装入容器内；3然后往容器里加入盐水（盐+蒸

1、用途不同烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。需要注意的是，老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜

在比较厨房里的各种调味品时，蚝油是一种非常特别的调味品。据说很久以前，一位厨师在做饭时，由于忙于工作，在煮牡蛎的过程中忘记了关火。当他发现牡蛎已经被煮成了浓汁。虽然牡蛎已经不能吃了，但用牡蛎做的浓汁却没有一点焦糊味，而是一种特殊的美味。这就

公安牛肉馆。沙市公安牛肉馆售卖灌装牛肉和散装牛肉，因此购买东南醇罐装牛肉可以去此家购买，该牛肉馆使用牛肉都为当天新鲜干净牛肉，价格为每罐24元起，每斤58元起，该店好评众多，回头客众多，是当地最好的牛肉馆。食材明细小麦面粉500克

做这道菜所需要的食材有：以鲫鱼3斤为例（鲫鱼我用的是三两左右大小的有十条），大葱一棵，姜一块。做这道菜所需要的调料和香料有：盐10克，黄豆酱30克，老抽20克，米醋90克，白糖60克，料酒30克，胡椒粉5克，鸡粉，味精各5克，不喜欢的可以不

1-2周后，等到调料酱基本都渗透进蟹肉里即可食用附详细的做法主料:螃蟹 800克辅料:红辣椒 100克 辣椒(青、尖) 100克调料:酱油 200克 辣椒粉 5克 大葱 3克 大蒜 3克 姜 3克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量二、制作

材料小鲶鱼（又名塘虱鱼）1条（约500g），永川豆豉20g，姜1小块（10g），盐1茶匙（5g），蒜3瓣，酱油2汤匙（30ml），香芹1根，绍酒2汤匙（30ml），朝天椒3个，油1汤匙（15ml）做法小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2

主料：猪肚200克猪腰子250克调料：大葱10克大蒜5克生抽5克白砂糖10克醋20克淀粉(蚕豆)10克味精3克香油10克花椒3克花生油50克各适量油爆双脆的做法：1猪肚尖剔净油、内膜，剞十字花刀，每只肚尖切6块，猪腰剖2片割去筋膜，放清水中

首先准备鱼一条，鲫鱼，扁鱼都可以。首先我们先把鱼洗干净掏出内脏备用，在背上改几刀，方便烧的时候入味。下边开始备料：鸡精、味精、东古一品鲜、蚝油、八角一个、酱油、生姜、葱、蒜子。我们就用最普通的调料烧出最好吃，口感最纯正的鱼。1、第一步起锅烧

01鲜香麻酱汁用料：A 料（芝麻酱、花生酱各35 克，鲜鸡汤 25 克），B 料（韭菜花 5 克，豆腐乳、芝麻油各 10 克，鸡饭老抽、海鲜酱油各 3 克）。做法：将 A 料混合，向一个方向搅打均匀，再放入 B 料一起搅打均匀即可。适用菜肴

买一块薄一点的五花肉，用刀子把皮上面的膻味刮干净。待用。锅洗干净，放一丁点菜籽油，把二两白糖放进去，用极小的火慢慢翻炒，直到有蜂窝泡泡，颜色有点焦黄的时候，把水掺进去。把五花肉放进去煮（尤其是皮面，中途也要翻个哟）直到煮至肉颜色加深。捞出来

扇贝，相信不少人都吃过，并且非常喜欢吃，因为它肉质鲜美。扇贝作为双壳动物的一样，和干贝一样，吃起来，味道是很不错的。但是，光有一盘扇贝，不知道吃法，这怎么吃呢所以，下面就给大家介绍介绍扇贝的吃法。扇贝的吃法一、粉丝蒸扇贝材料：扇贝，粉丝，大