元宵节是全国各地都会过的传统节日，随着现代的变化，如今更多的是吃元宵、挂灯笼等简易的庆祝方式。而比较传统的习俗有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等民俗活动。此外，不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗

汤圆的来历正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为

1、粘食不好消化，吃多易引起消化不良造成上吐下泻；另外汤圆馅心多油脂和多糖，对糖尿病患者应该禁食或吃木糖醇类馅心的。就是健康人吃太多的糖和油脂对身体也很不好。所以，尽管汤圆软糯香甜，人们尤其在元宵佳节这天都要吃些汤圆来庆祝，但是，美味不可多

汤圆、油茶、粘糕、饺子等。 1、汤圆：南方人有元宵节吃汤圆的传统，元宵节吃汤圆有祈求全家团团圆圆的意思在里面。汤圆的主要成分是糯米，糯米性平，味甘，有补虚调血、健脾开胃的功效，馅料以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价

一年一度的冬至又来临了。冬至俗称“冬节”，被人们称为“小年”。汤圆是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”。民间有“吃了汤圆长一岁”之说。晚上，妈妈早早揉好面团，准备搓汤圆。妈妈把精心揉好的糯米粉团放在一个大筛子中间，我们全

工具材料：速冻汤圆，糖操作方法1、锅中加适量清水。2、盖上锅盖，烧开。3、准备速冻汤圆，去除包装袋。4、让汤圆自然解冻10分钟左右。5、水开后，放入汤圆，盖上锅盖，继续煮。6、五分钟后用勺子推汤圆，以免粘锅。7、三分钟后，汤圆熟后，加点糖

1、家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的汤圆尽快食用完。 2、购买的速冻汤圆应冷冻保

赤豆酒酿小元宵的做法如下：用料：红小豆100克、糯米粉100克、温水（65℃）80克、酒酿 4勺、玉米淀粉15克、水（调玉米淀粉用）少许、红糖适量、干桂花少许。1、前一天晚上把小元宵做好，养生壶中加入适量水，按开始键，选择烧水，加热至65℃

像是之前的元宵节，可能大家买的多的汤圆没吃完，还有些在冰箱冻柜里放着吧。剩下的汤圆很多人都会做成油炸汤圆，这种炸汤圆和煮汤圆的吃起来的就是不一样，外酥里嫩，咬一口就爆浆的感觉，但是炸汤圆虽然好吃，但是有些人总是炸不好，而且还有人问炸汤圆要解

速冻汤圆温水下锅 一般在煮速冻汤圆的时候建议温水下锅，水温不宜过冷，也不宜过热，如果水温过冷的话，就会要煮很久才熟；如果水温过热的话则会导致汤圆受热不均，外皮破开，里面的馅流出来。现做汤圆开水下锅 如果是现包的汤圆，则建议开水下锅，现做的汤

1、在煮速冻汤圆时，应该准备一个不锈钢的汤锅，里面加入适量清水，把它加热烧开，然后直接从冰箱中取出，冻好的汤圆放在锅中，等汤圆出锅以后，用勺子慢慢搅动，防止它扎在锅的底部。2、汤圆入锅以后，要用大火快速加热，这样锅中的速冻汤圆儿就能快速吸热

煮速冻汤圆的做法：用料：速冻汤圆、白糖、黄豆粉1、速冻汤圆提前10分钟从冰箱拿出来解冻。2、锅里烧开水，水沸腾后把汤圆一个一个放入锅。水中加入适量白糖。3、开大火煮十分钟，汤圆全漂浮在水上，就熟了。4、把汤圆和汤勺出到碗里，就可以食用。5、

煮冷冻的汤圆时，要用温水，下锅之后慢慢搅动，大火烧开，汤圆浮起来后，再转小火，慢慢煮，尽量不要让水沸腾，可以适量的添加冷水，用手勺慢慢推动汤圆在水中转起来，小火慢慢煮熟即可！怎样煮才不会破皮，不会露馅呢？煮制时在水中加入少许的白糖，再加入3

1、速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。 2、速冻汤圆的煮法：先将锅内的清水烧沸；接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免

煮汤圆的步骤如下：1、下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着。2、待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。3、大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮。            4、等待汤圆漂浮起来，

汤圆可以蒸着吃。汤圆在蒸之前不需要提前进行解冻，因为解冻会让汤圆粘连到一起。蒸汤圆的时候，盘中要刷一层油，将汤圆摆在盘里，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可，蒸好的汤圆撒上黑芝麻、芝麻粉或者白糖会使味道更香甜。汤圆还可以煮着吃、炸着吃。圆尽

人们一般选用新鲜的鲤鱼来做菜，当然了，随着生活水平的提高，并不局限于鲤鱼，也常选用鲈鱼、鲢鱼、石斑鱼、桂花鱼等等，有鱼有余，图一个好彩头。每逢过年,南方人的餐桌上肯定有的一道菜就是年糕啦。年糕是过年的必需品。而且它也有很好的寓意,有步步高升

1、糯米粉是用糯米制作而成的粉状加工食品，其颜色洁白，加水蒸熟后会变得极为黏连、柔软、韧滑、香糯，是传统汤圆、元宵美食的主要制作材料，平时自己动手还可以用糯米粉做成糯米豆沙饼、糯米红豆卷、糖条、糯米芒果糍、驴打滚、酒酿圆子、糖不甩、芝麻球等

汤圆要开水煮还是冷水煮汤圆要开水煮还是冷水煮，很多人爱吃汤圆，又到了一年一度的元宵节，吃汤圆是必不可少的了，但是自己煮的时候也是会遇到很多的问题的，下面分享汤圆要开水煮还是冷水煮。汤圆要开水煮还

炒元宵过年之前，也许是为了增加点新年的氛围，速度从超市买了一袋汤圆面，结果是直到现在快6月了，那包汤圆面还有一半。为了不浪费，就隔三岔五的捏几个汤圆用水煮着吃。旁边的同事见状立马抗议说，在他们家吃汤圆都是用糖包馅的，而且是在锅里用油炒的黄黄