胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。4.在腌制好的鱼头表面淋上少许油，

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它香辣有嚼劲，开胃又下饭，是难得一见的时尚湘菜，湖南人都爱食 外婆菜作为湘菜中的家常菜，是湖南人都很爱吃的一个菜，同时它也是能体现湘菜精髓的一道菜。外婆菜是指的将大头菜、白萝卜、刀豆等晒干后做成的一个菜，是采用的最传统的一种方式做成的菜

店铺名称：我叫湘，位置在河北区榆关道，宝利园底商，胜景小区对面，这个小饭馆，门口有公交车站，应该由十年以上 历史 了，再附近比较有名，绝对的正宗湘菜，尤其是剁椒鱼头，每年要去吃几次，米饭还是小碗蒸饭梅江醉湘香。招牌菜：剁椒鱼头，湘式

毛家菜在韶山已有数百年历史。作为湘菜系之中的一个流派，毛家菜取平凡之物。烹香、入辣、致鲜、讲色、求味、品形、在乡间已是深入人心。成为一方特色佳肴。主席少时离家，毛家菜根植于他心间，难忘乡里这口味，终生不改嗜好。毛家菜在乡间菜肴的基础上，融和

湘菜，是中国人吃辣地图中，不可或缺的一块。湘菜的辣，辣在本源，小米椒、螺丝椒、朝天椒各种椒，味道虽是各不相同，却能勾起 食客对湘菜相同的“馋意”。好吃的湘菜，很少出没于人群熙攘的商圈，多数藏在七弯八拐的小巷，来往食客大多

去一个地方玩，不少朋友最喜欢的就是吃吃吃了，那么，龙岗有什么好吃的地方？下面就由我给大家介绍介绍吧，希望大家喜欢。 飚锅串串 对于喜欢吃辣喜欢吃烫菜的人以及四川人、重庆人来说，这家飚锅串串应该是一家吃货胜地了。据说许多去过的四川人

口味虾是湖南的特产，经常看电视的朋友应该都有听说过口味虾这道名菜，和湖南的臭豆腐一样，非常的出名，我们一起来详细了解下口味虾这道菜吧。口味虾是哪个地方的菜口味虾是湖南长沙的名菜。长沙人爱吃夜宵，对虾更是喜爱，因此口味虾也成了湖南

1、剁椒鱼头菜系：湘菜。 2、剁椒鱼头(英文名：Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜，属于湘菜系，据传，起源和清代文人黄宗宪有关。 3、通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而

湖南蒸菜有：干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、清蒸鱼头、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋等。湖南蒸菜也叫浏阳蒸菜，是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的发源地——大围山，隶属于湘菜系列。蒸菜特点：

一定要去尝一尝老姜炒鸡，还有炒猪肝，虽然说听起来都是比较小众哪里都可以做到的，但是长沙的口味真的会让人觉得特别的爽，因为长沙是属于辛辣的口味，老姜炒鸡会把鸡肉切的比较小块，炒出来肉特别的嫩，炒猪肝特别的下饭，而且不会让你觉得特别的干，也是炒

我吃过徽州的臭鳜鱼！鳜鱼是河中极品，这么高档的鱼当然是活鱼好吃，特别是野生的鳜鱼！ 但是在徽州的臭鳜鱼是一道名菜，这可能与习惯性有关，常吃这种臭鱼的人，他的习性已经适应臭味，而吃起来可能是香的。 所以这和吃臭豆腐一样，习惯了吃臭豆腐

长沙有什么特色小吃 臭豆腐就不说了，地球人多知道。糖油粑粑，凉面，炸榴莲，麻辣烫 ，口味虾，油爆虾，水煮活鱼，鱿鱼丝，醋炒蛋，腊味后面省略一千字。［名气老店］长沙有几家靠实力出名的老店，提起某种食材时，总会第一时间想起它。吃

长沙哪里有好吃的。长沙好吃的地方很多，可以前往历经百年的名店去品尝到地道正宗的湘菜，或者云集着有粤湘风味老字号的美食街，前往大扫荡一番。清凉爽口的红梅冷饮，滋补醇香的强民狗肉、被誉为清末民初卤炖一绝的李合盛卤味牛肴……都已成为市民舌尖上的美

1、坡子街。坡子街是长沙最为古老的街巷之一-。也是长沙颇有名e气的小吃街。古朴的街道两边全都是饭店小吃，最为象征性的就是火言殿，是坡子街的灵魂，也是长沙小吃的灵魂，到了坡子街， 你可以暂时把脚落在这里，悠闲的从街头吃到巷味。聚集了火宫殿、

湘菜，是中国人吃辣地图中，不可或缺的一块。湘菜的辣，辣在本源，小米椒、螺丝椒、朝天椒各种椒，味道虽是各不相同，却能勾起 食客对湘菜相同的“馋意”。好吃的湘菜，很少出没于人群熙攘的商圈，多数藏在七弯八拐的小巷，来往食客大多

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长沙是我国的历史文化名城，有着非常悠久的历史，孕育了毛泽东、刘少奇等名人，到长沙一趟，是一定要购买长沙的特产，长沙有哪些地方可以购买到特产呢?1、黄兴南路步行街黄兴南路步行街是长沙的商业街，有着非常悠久的历史，是集购物、休闲、娱乐、餐饮、文

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