有龙葵素土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青功能而自愈,如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐必须重

葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。alpha-葡聚糖中研究及使用较多的为dextran，又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程

糖原是一种动物淀粉，又称肝糖或糖元，是动物的贮备多糖。在人体和其他哺乳动物体内，糖原主要存在于骨骼肌细胞（约占整个身体的糖原的23）和肝脏细胞（约占13）中，其他大部分组织中，如心肌、肾脏、脑等，也含有少量糖原。糖原主要储存在骨骼肌（约

糖苷键断裂反应是研究糖苷键和糖链结构的重要反应。常用的裂解方法有酸水解、碱水解、酶水解和氧化裂解。1酸催化水解糖苷键具有缩醛结构，易被稀酸水解。酸催化水解定律酸催化水解的难度与糖苷键原子的电子云密度和空间环境密切相关。苷元结构有利于糖苷键原

天然的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，大多数淀粉含直链淀粉10％～12％，含支链淀粉80％～90％。玉米淀粉含27％直链淀粉；马铃薯淀粉含20％直链淀粉（两者的其余部分均为支链淀粉）；糯米淀粉几乎全部是支链淀粉；有些豆类的淀粉则全是直链淀粉。

可以吃，核桃楸皮提取物可以治疗肝病，并且能抵制癌细胞生长，尤其是肝癌细胞，它能直接杀死。主要药用活性成份有：8-羟基-9，10-蒽醌-1-羧酸、 regiolone、4，5，8-三羟基-α-萘酮-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、4，5，8-三

读音是一样的。一、甘拼音：gān释义：1、甜，味道好：甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物）。2、美好：甘雨（适时而有益于农事的雨）。甘霖。3、自愿，乐意：甘愿。甘拜下风。4、姓。二、苷拼音：gān释义：1、甘草。2

苷又称糖苷、配糖体，旧称甙。苷大多为带色晶体；溶于水；一般味苦，有些有毒。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。1、最常见是根据苷元的结构类型分为氰苷、酚苷、醇苷、蒽苷、黄酮苷、皂苷、强心苷、香豆素苷和环烯醚萜苷等；2、根据糖的名称分葡

醇类和酚类的区别在于二者的羟基位置不同。醇类的羟基是连在脂肪连烃上的，而酚类的羟基则是连在苯环上的。 醇类就是分子中，含有跟烃基或苯环侧链上的碳相连的羟基的化合物，多存在于植物香精油中的多种萜醇和芳香醇，常见的醇类有甲醇、酒精以及乙二醇等等

低聚壳聚糖chitool igosaccharides缩写为COS是由甲壳素和壳聚糖经水解后产生的一类低聚合度(n一般在2—20)可溶于水的氨基糖类化合物是甲壳素低聚物(chitin oligosaccharides)和壳聚糖低聚物chit

糖苷键（英语：Glycosidic bond，旧称配糖键），是指特定类型的化学键，连接糖苷分子中的非糖部分（即苷元）与糖基，或者糖基与糖基。含有配糖键的物质称为糖苷（或配糖体）。根据与糖基异头碳原子相连的原子的不同，糖苷键一般可分为氧苷键

无淀粉主食食物:1、肉：鸡肉、牛肉、羊羔肉、火鸡肉、猪肉、 蛋、鱼和其它海鲜等等。2、生吃的蔬菜：色拉绿色蔬菜和生菜、菠菜、红白卷心菜（洋白菜、甘蓝）、黄瓜、洋葱、青葱（大葱）、辣椒灯笼椒、芹菜、大葱、西兰花（花茎甘蓝、绿菜花）、蘑菇

APG的别称是烷基多糖苷、烷基葡萄糖苷、烷基葡糖苷等等。在酸、碱性溶液里也能呈现良好大的相容性、稳定性。脱脂力度温和，对肌肤温和，眼睛无刺激。一般APG类表活清洁力较弱很少独立成为清洁剂的主力，而是与其他表活配合，降低刺激度。APG一般溶于

淀粉化学式是：（C₆H₁₀O₅）n。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键首尾相连

基本解释甘草。甙的别称。苷 拼音：gān笔划：8部首：艹   组词糖苷【拼音】： tánggān【解释】： 见‘甙’。核苷酸【解释】： 核酸的基本单位。由磷酸、戊糖(核糖或脱氧核糖)和含氮碱基(嘌呤或嘧啶)组成。根据所含碱

1、酚(phenol)，通式为ArOH，是芳香烃环上的氢被羟基(—OH)取代的一类芳香族化合物。最简单的酚为苯酚。酚类化合物是指芳香烃中苯环上的氢原子被羟基取代所生成的化合物，根据其分子所含的羟基数目可分为一元酚和多元酚。2、酚是一种中

苷类，甙类（daì）的别称，又称配糖体，是由糖或糖衍生物的端基碳原子与另一类非糖物质（称为苷元、配基或甙元）连接形成的化合物。x0dx0ax0dx0a性质特征：x0dx0a1．性状：大多数苷类无色，无臭（xìu），具苦味。少数苷

1、苷拼音：[gān]，甘草。旧称甙（dài）。即糖苷。苷又称糖苷、配糖体，旧称甙。苷大多为带色晶体；溶于水；一般味苦，有些有毒。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。 2、苷组词：氰苷、糖苷、毛地黄苷、苷类、核苷。苷读音gān，声

鞣质一般指鞣酸，鞣酸是一种有机物，是由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业