糖原是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,是动物的贮备多糖。
在人体和其他哺乳动物体内,糖原主要存在于骨骼肌细胞(约占整个身体的糖原的2/3)和肝脏细胞(约占1/3)中,其他大部分组织中,如心肌、肾脏、脑等,也含有少量糖原。
糖原主要储存在骨骼肌(约占整个身体的糖原的2/3)和肝脏(约占1/3)中,其他大部分组织中,如心肌、肾脏、脑等也含有少量糖原。糖原是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型,是动物的贮备多糖。
糖原
是
动物细胞
内储存
能量
的
多糖
这道题是c
动物不能合成有机物,只能直接或间接依靠
植物
生存。人体的
消化道
中有多种酶,可以催化食物中某些
大分子
的分解。
淀粉
是
植物细胞
中存在的多糖,人体食用后,在
淀粉酶
的作用下可被分解为麦芽糖(二糖),麦芽糖在
麦芽糖酶
的作用下分解为葡萄糖(单糖)。葡萄糖是可以被
小肠绒毛
上皮细胞
吸收的,之后进入
血液
叫做
血糖
。血糖的去路主要有三条:氧化分解为水、
二氧化碳
,释放能量;合成糖原;转化为非糖物质等。
鉴定糖原的方法:水溶液呈乳样光泽
遇碘呈红棕色
加酸水解后,与班氏试剂在碱性条件下加热转变为砖红色沉淀
葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成
淀粉用碘酒检验 现象是变蓝色
剩下的糖原、蔗糖 其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖(水解有果糖和葡萄糖)
没现象的就是 糖原
1)纸色谱糖类的纸色谱常用水饱和的有机溶剂展开,其中以正丁醇-乙醇-水和水饱和的苯酚两种溶剂系统应用最为普遍医,学教育网。 糖类的纸色谱常用显色剂有:硝酸银试剂;三苯四氮唑盐试剂;苯胺-邻苯二甲酸盐试剂;3,5-二羟基甲苯—盐酸试剂;过碘酸加联苯胺试剂等。
(2)薄层色谱糖的极性大,在硅胶薄层上进行层析时,点样不宜过多(一般少于5μg)。若点样太多,斑点就会明显拖尾,Rf值也下降,使一些Rf值相近的糖难以获得满意的分离。若硅胶用003mol/L硼酸溶液或一些无机盐(主要是强碱与弱或中等强度的酸所成的盐)的水溶液代替水调制吸附剂涂铺薄层,则样品承载量可明显增加,分离效果也有改善。
由葡萄糖(包括少量果糖和半乳糖)合成糖原的过程称为糖原合成,反应在细胞质中进行,需要消耗ATP和UTP,合成反应包括以下几个步骤:
糖原合成酶催化的糖原合成反应不能从头开始合成第一个糖分子,需要至少含4个葡萄糖残基的α-1,4-多聚葡萄糖作为引物(primer),在其非还原性末端与UDPG反应,UDPG上的葡萄糖基C1与糖原分子非还原末端C4形成α-1,4-糖苷链,使糖原增加一个葡萄糖单位,UDPG是活泼葡萄糖基的供体,其生成过程中消耗UTP,故糖原合成是耗能过程,糖原合成酶只能促成α-1,4-糖苷键,因此该酶催化反应生成为α-1,4-糖苷键相连构成的直链多糖分子如淀粉。
机体内存在一种特殊蛋白质称为glycogenin,可做为葡萄糖基的受体,从头开始如合成第一个糖原分子的葡萄糖,催化此反应的酶是糖原起始合成酶(glycogen initiaor synthase),进而合成一寡糖链作为引物,再继续由糖原合成酶催化合成糖。同时糖原分枝链的生成需分枝酶(branching enzyme)催化,将5-8个葡萄糖残基寡糖直链转到另一糖原子上以α-16-糖苷键相连,生成分枝糖链,在其非还原性末端可继续由糖原合成酶催化进行糖链的延长。多分枝增加糖原水溶性有利于其贮存,同时在糖原分解时可从多个非还原性末端同时开始,提高分解速度。
又称肝糖,动物淀粉,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型。动物的贮备多糖。哺乳动物体内,糖原主要存在于骨骼肌(约占整个身体的糖原的2/3)和肝脏(约占1/3)中,其他大部分组织中,如心肌、肾脏、脑等,也含有少量糖原。低等动物和某些微生物(如:真菌、酵母)中,也含有糖原或糖原类似物。
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