槲皮素具有止咳平喘，消肿利尿，清热解毒，增加免疫力的功效。可用于治疗失眠，健忘，胸闷，气短，心悸，心慌，多梦，记忆力减退，腰漆酸软，四肢无力，口干，口苦，慢性支气管炎等症。能降血压，降血脂，降低胆固醇，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管里的垃

类黄酮和黄酮类化合物没有区别。类黄酮，又称黄酮类化合物，类黄酮是植物重要的一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。黄酮类化合物（又称类黄酮）是指基本母核为2-苯基色原酮类

黄酮类化合物显色反应：黄酮类化合物的颜色反应与分子中的酚羟基及γ-吡喃酮环有关。（1）还原试验1）盐酸-镁粉（或锌粉）反应：为鉴定黄酮类化合物最常用的颜色反应。多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类化合物显橙红至紫红色，少数显紫至蓝色，当B环上有-O

生物总黄酮是指黄酮类化合物，是一大类天然产物，广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄（醇）、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。简介近年来，由于自由基生命科学的进展，

简单来说，削掉皮的苹果因为暴露在了空气中，所以发生了“氧化”反应。具体的反应就是一些酚类物质会在PPO的催化作用下与氧气发生反应，生成醌类物质——其中所谓的PPO就是酚酶(Polyphenol oxidase)，而这个醌类物质聚集在一起发生

问题一：什么是黄酮,黄酮的作用是什么 5分 其实它是从大豆、蕨根等天然植物中提取的具有替代雌激素作用的物质，由于它可以与人体400多个组织发生生理效应，却又不是真正的雌激素，因此不会启动细胞核变异，没有雌激素的任何副作用。同时它还具有双向调

1、酚(phenol)，通式为ArOH，是芳香烃环上的氢被羟基(—OH)取代的一类芳香族化合物。最简单的酚为苯酚。酚类化合物是指芳香烃中苯环上的氢原子被羟基取代所生成的化合物，根据其分子所含的羟基数目可分为一元酚和多元酚。2、酚是一种中