一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好。一般吃鲈鱼就是为了吃一个“鲜”字，蒸鱼的时间火候都非常重要，常见的一斤多的鲈鱼，蒸12分钟就刚刚好，这样鱼肉就会熟了但也不会蒸老。如果蒸的时间太长，有时候即便是多蒸了几分

清蒸石斑鱼健康功效酱油：升压、补血、护齿食材用料石斑鱼1条；葱1根； 芫茜1根；酱油适量；山茶油适量；姜几片； 红色彩椒2片； 姜葱料酒适量；清蒸石斑鱼的做法1石斑鱼一条，1斤左右，洗干净。鱼两面背上各开一刀。这样更容易蒸熟，缩少蒸鱼时间

鲽鱼头做法如下：做法：1、先把鱼头处理干净，从中间对半切开。放到啤酒中腌制片刻，葱姜切丝，葱丝长度稍长。另准备姜片少许。2、在盘子上铺上姜丝和葱白，放上鱼头，用少许盐擦遍鱼头，蒸鱼时更入味，在鱼头上再铺些葱丝和姜丝。3、锅里放水，并倒入适当

扒皮鱼的做法教你扒皮鱼的做法：原料：扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。做法：1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼

主要食材：鱼、老抽、糖、料酒、生粉、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角。1，把鱼切块放在碗里备用2，把切好的鱼用老抽、糖、料酒、生粉拌匀腌15分钟3，准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用4，炒锅加多点油放料过两分钟放鱼块轻轻翻动，七分熟时加水炖5分钟5，

材料红斑鱼750克，鸡蛋清半个。调料豆浆200克，盐6克，味精10克，红油25克，生粉1克，葱丝2克，姜丝2克。做法1、将红斑鱼洗净，去头、尾及鱼骨，剩鱼肉。2、再斜切成5厘米长、3厘米宽、05厘米厚的鱼片入盛器，放盐、半只鸡蛋清上浆待用。

1、麻辣虫蛹 将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入麻辣酱即可食用，特点是鲜香可口，风味独特。 2、糖醋虫蛹 可按糖醋鱼方法制作。将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入糖醋即成。特点带有海鲜味。 3、咖喱虫蛹 先把洋葱头切成片，投入

清蒸石斑鱼 材料石斑鱼1尾，葱4根，姜30克，红辣椒1根，A蚝油1大匙，酱油2大匙，水150㏄，细糖1大匙，白胡椒粉16小匙，B米酒1大匙，沙拉油100㏄做法1石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨，将切口处向下置于蒸盘上（鱼身

泥猛鱼通常做法为用普宁豆酱煮，但海边最典型也最好吃的做法是酸梅煮：1）锅内放少许油热锅，放入拍碎的蒜粒煸出香味；2）放入泥猛，稍煎一下（单面煎，无需翻动）3）放入少许水（刚好盖过鱼身或稍多），加入一两颗酸梅（潮汕人家自家用新鲜青梅加盐腌制）

内容如下：1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。3、排盘!开吃。1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹

准备食材：三文鱼400克、大葱丝50克、芥末3茶匙、白糖1茶匙、味精1／2茶匙、植物油3茶匙、美极鲜酱油3茶匙、冰渣500克。做法1、取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜；2、将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成03mm厚、4cm长、35cm宽的日字形

比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。下面我跟你分享一下比目鱼的做法大全。一、轻蒜香锅煎比目鱼扒的做法材料 小半只柠檬，盐，黑胡椒，橄榄油，比目鱼扒，蒜，伏特加，香菜。

家常炖黄花鱼的制作材料：主料：大黄鱼650克辅料：猪肉(肥瘦)50克调料：植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克家常炖黄花鱼的做法：1 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的

估计楼上的不是很清楚情况，水菱角不是榄角，是一款用用大米磨粉，在开水中用筷子“濑”成菱角，加上炒香的姜丝、大头冲菜、肉丝伴着吃的。现在广州应该只有沁芳园能够吃到了。沁芳园原来在陈家祠广州的，因为广场扩建，现在搬到了华林玉器广场那里，并改名为

芝士焗饭是经典的意大利食品，香浓软滑，配料丰富，每一口都有新的感受。制作方法1、青椒、胡萝卜各取一个切小丁并放入热水中焯半分钟左右捞出，放入冷水中过一下然后备用2、洋葱取半个切粒备用，紫甘蓝取三至四片切丝备用，脆皮香肠取一根切片备用3、

大闸蟹最好的吃法还是清蒸。第一步：不要给大闸蟹松绑，直接用牙刷洗洗就好（不松绑一方面是为了好洗，本人有点怕，另一方面是蒸的时候如果松绑会有很多脚掉下来）；第二部：用蒸锅加水烧开备用；第三部：烧水的同时，准备一些姜丝（多一点比较好），放在一个

海瓜子是一种海鲜，也属于贝类，在沿海等地捕捞季节人们最常吃。那么，海瓜子怎么吃？海瓜子好吃吗？海瓜子怎么吃海瓜子属于贝类，比较常用的方法是将海瓜子置于清水中，加食盐适量，如此静置一个晚上的时间，基本上沙子就吐干净了。如果没有那

清炒菠菜的家常做法如下：主料：菠菜一把。辅料：食用油30毫升、姜片2片、盐1-2勺、鸡精适量。1、菠菜清洗干净备用。2、捞出沥干水分，把姜切片备用。3、干净无水锅，倒油开大火将油烧热，下姜片爆香。然后倒入菠菜，快速翻炒。4、炒到菠菜略

面粉油炸鱼方法如下：工具原料草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克1、葱花、蒜片、姜丝备用2、倒入草鱼段、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟3、倒入面粉，均匀裹

锅包肉汁具体做法如下：主料：猪里脊 400g辅料：土豆淀粉200g ，玉米油600ml，糖100g，9度米醋50ml，盐2g，料酒5ml，葱5g，姜5g1.里脊肉切厚一点的大片2.肉中加少许盐、料酒腌一下3.葱、姜、胡萝卜切细丝4.碗中