榆林羊蹄那里去学

榆林神木市。

神木市的最好，本市南部山区羊散养的多，经常野外活动，饲草优质。所以说神木市的羊蹄最正宗。

神木市的麻辣羊蹄在各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝胡辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃麻辣羊蹄喝新疆啤酒，胡辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的较佳消闲方式。

乌鲁木齐农贸市场批发羊蹄最便宜，速冻食品不到十元，每个一斤多

左右。

羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。唯格娱火日0b

跟随河南省滑县登山协会的霞姐和207滇藏、川藏、青藏之旅的最后一站，是陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇的袁家村。

袁家村模式，是近年来乡村旅游成功的一个样板，不少仿效着在全国各地开花结果。

听得多了，瑞视觉自然也早已将其纳入了自己的探访目的地，只是时机一直未到。

早晨从兰州启程，一路风雨兼程。到了袁家村安顿好住处，天色尚早，我们便去古镇的美食街品尝特色小吃，顺便解决晚餐问题。

图为袁家村的“陕北小吃院”。（王子瑞 摄）

陕北，那里有我们的革命圣地延安，有延河宝塔山，有我们的工农红军，听起来就十分亲切。

往院内一看“麻辣羊蹄”的幌子后面，一张桌上坐着正在大快朵颐的，分明就是我们的“领导”霞姐和207 啊！

霞姐和207，这一对黄金搭档，近几年带队到西藏旅行已经十多次了，每次线路都会稍有不同，最后一晚的住宿选择在袁家村基本是相同的。

霞姐说，每次来到袁家村，他们的第一时间总是来到这家“陕北小吃院”，吃上两个麻辣羊蹄后再去小吃街的其它地方逛吃。

一大锅煮（卤？）好的五香羊蹄，静待食客。

店家是一个模样俊俏的小大姐，一身陕北农家姑娘打扮，看起来很朴实。

画面上的文字显示，他们的羊蹄属于“榆林羊蹄”，分麻辣和五香两种，每个12元。

霞姐说，以前每只羊蹄15元，今年由于特殊情况降了点价。

“现抽真空”四个字，应该是便于食客打包带走吧。

我和江苏扬州的朋友要了两只麻辣羊蹄和两只五香羊蹄，许是不合口味，许是期望值太高，并未觉得12元花的很值。

我身穿“318此生必驾”大红文化衫的江苏扬州朋友，在品尝陕北榆林小吃麻辣羊蹄。

羊蹄，像鸡爪子一样，以前都是不入流的东西，如今经过加工都成了特色美食，虽售价不菲却不愁销路，真是此一时彼一时啊！

其实，袁家村小吃街上还有数十上百家其它小吃，当天傍晚逛吃几家，次日因大雨影响了逛吃。想着还会再去袁家村的，因为那里不仅仅有麻辣羊蹄等各色小吃！【后面，瑞视觉会陆续发布在袁家村拍摄的其它专题照片，敬请留意。】

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