韭菜花油炸

1.食材:韭菜适量，面粉适量，盐少许，胡椒粉少许。

2.方法:准备韭菜。很多地方卖的韭菜都是杂交大葱。这种韭菜不太好吃。如果有小韭菜，就买小的。

3.砍吧。把韭菜洗干净，然后切成片。如果你想要一些味道，你也可以切几个辣椒进去。

4.加入面粉。根据韭菜的量酌情加入面粉。因为没有具体称重，具体比例不好说。可以先少加一点面粉，以后觉得面粉少了可以多加一点。

5.加盐。你需要加一点盐，这样就没有味道了。看你有多少面粉和韭菜了。即使味道太重，也不要放太多。

6.加水。后期可以根据需要加入水和面粉，多加水加面粉，多加水加面粉。

7.搅拌。用筷子用力搅拌，使盐在面粉和韭菜中搅拌均匀。就是有点粘，不太稀也不太干。这是基于个人的喜好和感受。

8.菜籽油是热的。往锅里倒点菜籽油。不需要太多。大火开一会儿，感觉差不多开了就可以放锅里了。

9.把锅放进去。用小勺把韭菜粉挖出来，摊到锅里。小心不要烫伤自己。

10.控油。煎一会儿，两面都有点金黄的时候，就可以捞出来放在一边控油了。

11.吃吧。控油之后可以试试自己的成绩。第一次做的时候还挺成功的。味道不咸不淡，就是有点辣。