炖油豆腐的家常做法窍门

焖油豆腐做法 焖油豆腐怎么做

第一步

材料:油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、大蒜2瓣、生姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。

第二步

豆腐洗净，切成两半。

第三步

青椒切件。

第四步

红辣椒切块。

第五步

大蒜切片。

第六步

生姜切片。

第七步

热锅倒油五成热，放入豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜，炒香，倒入油豆腐，炒匀，加入30ml水、盐、生抽、蚝油，小火煨5min。

第八步

加入青椒和红椒，继续煮1分钟，搅拌均匀。