刀鱼白菜的做法大全家常菜窍门

1.旗鱼洗净备用。

2.倒入料酒，少许盐，3-4片姜，等10分钟去腥。

3、准备面粉，剑鱼均匀涂上面粉。

4、热油，煎鱼，煎成金黄色，或红色。

5.把卷心菜切成几块。

6、热油，放入红辣椒、花椒大料、葱、姜、蒜。加入卷心菜，然后加入剑鱼。

7.倒入生抽，老抽，各一点。

8.倒入300毫升水。

9.汤汁浓缩后，加入香菜，出锅。