鸡蛋韭菜饼怎么做好吃又简单

野韭菜鸡蛋饼的做法 野韭菜鸡蛋饼做法介绍

1.准备材料:面粉300g，鸡蛋4个，野韭菜300g，盐适量，十三香适量，油适量。

2.往面粉里加一点水，把干面粉做成穗状。

3.慢慢形成光滑的面团，硬度相当于做饺子面。

4.分成50克左右，揉成圆形。

5.擀成薄厚均匀的面团，大小等于自己的锅。

6.韭菜洗净切碎备用。

7.取韭菜70克左右，放入碗中。打入一个鸡蛋，加入一点盐，搅拌均匀。

8.把搅拌好的蛋液放在擀好的面团上。

9.把它均匀地铺上，盖上一层面团。

10.拿碗，用碗边压盖好的面团一圈。

1.取出多余的面团，压平备用。

12.煎锅用油加热，放入准备好的饼胚煎熟。

13.煎一面至金黄色，翻过来再煎另一面。两面都是金黄色的时候，就可以出锅了。