茭白莴笋肉丝的做法

1.从茭白上剥下老皮，切去老根，顺纹纵向切成粗丝。

2.将青红椒和猪肉切丝。

3.将蚝油倒入肉丝中。

4.加入玉米淀粉，抓匀，腌制十分钟。

5.锅烧热，放少许橄榄油。

6.加入肉丝翻炒。

7.翻炒至肉丝变色，加入茭白。

8.翻炒几下，加入青红椒丝。

9.继续翻炒均匀。出锅前加少许盐调味。