香蕉鸡蛋怎么做好吃又简单

1.材料:香蕉一根，鸡蛋一个，面粉100g，白糖适量，泡打粉适量，油适量。

2.将香蕉去皮，切碎，然后碾碎；

3.把鸡蛋打碎，放在碗里。用筷子搅拌均匀。

4.然后将白糖和油放入碗中，将香蕉泥和鸡蛋一起倒入，搅拌至糊状。

5.筛面粉和泡打粉，用香蕉糊搅拌。搅拌的姿势和炒菜差不多。不要朝一个方向画圈。

6.准备好模具，将搅拌均匀的面糊倒入其中，然后放入烤箱烘烤半小时左右。