荞麦糕的做法大全

荞麦枣糕怎么做 荞麦面大枣糕的做法步骤

1.材料:荞麦面100克，普通面粉200克，去核干枣很多。

2.辅料:酵母3g。

3.练习步骤。

(1)荞麦粉100克，普通面粉200克，酵母3克。

(2)加入30度以上的温水，约150ml，和面。发酵约2小时。

(3)准备1批去核的干枣。

(4)洗净，浸泡两小时。

(5)面团做好，枣软。

(6)将大枣切碎，揉成面条。

(7)放入锅中进行二次发酵半小时，时间到了就点上火，蒸锅水烧开后蒸半小时，关火两分钟后开盖。

(8)只需取出蒸饼，连屉布。

(9)荞麦粉饼虽然不太好看，但是味道特别，营养丰富。