枣糕怎么做都不成功

1.将红枣清洗干净，去核切成小块，放入锅中，加入略没过红枣的水和适量红糖，搅拌均匀，盖上盖子，小火煮至红枣软烂。

2.将煮熟的红枣放入大碗中，用勺子压成泥状，然后放在室温下冷却。冷却后加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打匀。比原来大一倍后，分批筛入270g低筋面粉、4g泡打粉、3g小苏打，搅拌均匀，再加入70g玉米油继续搅拌均匀，使油充分融入面糊中。

3.烤盘上铺好油纸，倒入枣泥，轻轻摇晃几下，抖出大气泡。表面撒上适量白芝麻，放入预热好的烤箱，160度140度烤40分钟。时间到了，就可以从烤箱里拿出来，脱模切成块，就可以吃了。