虾仁炒冬瓜的家常做法

冬瓜炒虾仁 冬瓜炒虾仁的做法

第一步

主料:冬瓜250克、虾200克、葱1根、蒜2瓣 调料:食用油5克、料酒2克、盐2克、鸡精1克、淀粉3克

第二步

冬瓜切片。

第三步

蒜末。

第四步

虾加入料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

第五步

炒锅油温五成热时，放入虾仁，炸至变色，盛出待用。

第六步

锅里留底油，放入蒜末，翻炒，放入冬瓜，翻炒，倒入100ml水，小火炖2分钟。

第七步

虾仁炒。

第八步

加入1克盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。