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冬瓜之所以叫冬瓜，是因为冬瓜的皮上总有白霜，瓤是雪白的，很容易让人联想到雪、霜、冬。冬瓜除了烹饪，还可以做成糖果，富含营养元素，可以清热解毒，利尿，还有消除水肿的作用。

冬瓜之所以叫冬瓜，主要是因为冬瓜的皮比较厚，皮上总有一层白霜，看起来像是冻住了，像冬天的霜雪。况且冬瓜的白色果肉是切开的，所以和雪、冬这些关键词有关。

冬瓜的作用很大。除了可以当蔬菜吃，甚至还可以蘸糖吃，就是著名的冬瓜糖。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等矿物质成分，其中冬瓜中抗循环血酸的含量很高，能促进人体对铁的吸收。

冬瓜可以和其他很多食材一起炖成汤，不仅好吃而且软糯。冬瓜含钠量低，对动脉硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压等人群有滋补作用。除此之外，冬瓜还能清热解毒，利尿消肿。