五彩椒炒肉

彩椒炒肉做法 彩椒炒肉怎么做

第一步

材料:瘦肉300克，青椒半个，红椒半个，姜2克，葱10克，食用油10克，酱油2克，料酒2克，盐1克，淀粉2克。

第二步

瘦肉洗净，切片，加入酱油、料酒、淀粉各1g，抓匀，腌制10分钟。

第三步

青椒洗净，切块，

第四步

红辣椒洗净，切块。

步骤5

姜切丝。将大葱切丝。

步骤6

将油倒入热锅中，直到油温达到7成热。加入猪肉，翻炒后备用。

步骤7

锅里留底油，放入葱段和姜段，炒香，倒入红椒和青椒，炒匀。

步骤8

加入盐、1g酱油和炒肉丝，搅拌均匀。