宫保鸡丁最简单的家常做法步骤窍门

家常宫保鸡丁做法 宫保鸡丁怎么做好吃

1.鸡肉切丁，料酒1勺，盐少许，等15分钟。

2.准备葱、蒜、姜，切成片或丁。

3.将醋、酱油、糖、盐、料酒、淀粉和少量水倒入碗中，搅拌均匀。

4.将鸡丁放入热油中炒至微熟，然后倒出。

5.用热油炒辣椒段和花椒，炒出辣椒和花椒香味。

6、然后上一步，加入葱姜蒜继续炒。

7.然后加入步骤4的鸡丁继续翻炒。

8.翻炒几下后，加入花生。