宫保鸡丁是什么菜系

玛丽居里2022-07-04  32

宫保鸡丁属于川菜、鲁菜、京菜、贵州菜。宫保鸡丁鲁菜、川菜、贵州菜中都有,原料和做法都不一样。宫保鸡丁是著名的中外传统菜肴。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁和黔菜的胡辣椒鸡丁有关。

宫保鸡丁


宫保鸡丁是以鸡肉为主料,配以花生、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣,辣而不凶,辣而不辣,肉质滑脆。

宫保鸡丁的特点是辣中有甜,甜中有辣。宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、碳水化合物等营养成分。

宫保鸡丁是清代山东巡抚兼四川巡抚丁宝桢所创。他很懂烹饪,喜欢吃鸡肉和花生,尤其喜欢吃辣。

转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/591758.html

最新回复(0)