羽衣甘蓝怎么吃有营养价值

羽衣甘蓝生吃还是熟吃 羽衣甘蓝是生吃还是熟吃

羽衣甘蓝可以生吃，也可以煮着吃。生食通常被制成蔬菜沙拉，羽衣甘蓝被剥开、切碎或切丝，与切片的苹果、橙子、坚果和沙拉酱混合。烹饪的方法是做沙拉。具体做法是将羽衣甘蓝洗净，用开水焯一下。然后取出装盘，加入酱油、鸡精等调料，搅拌均匀。

羽衣甘蓝是生的还是熟的？

羽衣甘蓝，又名青甘蓝、牡丹，原产欧洲。叶子美丽多彩，心叶繁花似锦，整株看起来像一朵盛开的牡丹花。人们形象地称它为“叶牡丹”。羽衣甘蓝的种植历史可以追溯到古希腊，历史悠久。但在当时，羽衣甘蓝不是用来吃的，而是作为一种观赏植物。

随着对羽衣甘蓝研究的深入，科学家发现羽衣甘蓝是一种营养优越的蔬菜，经常食用可以减肥、改善便秘甚至防癌。羽衣甘蓝以闪电般的速度席卷了西方世界，掀起了吃羽衣甘蓝的狂潮。羽衣甘蓝不仅可以生吃，也可以煮着吃。它的吃法有很多种，包括榨成汁，或者切丝烤成薯片。