1.将老梗从羽衣甘蓝中捞出，放入大碗中，用水和盐浸泡15分钟，捞出，圈上小米辣，蒜切碎。
2.取一小碗，加入蒜末、酱油、醋、香油拌匀备用。
3.锅内水烧开后，将芥蓝倒入焯水中，迅速捞出沥干，放入大碗中，倒入调料汁、小米辣、白芝麻迅速拌匀。
