鸡蛋和鱼丸

鱼蛋和鱼丸的区别 味道鲜美多吃不腻

1.鱼卵类似鱼丸。鱼卵的名称主要出现在港澳台地区，尤其是香港，每年都有大量的鱼卵被食用。台湾省的鱼蛋也是一种受欢迎的美味，比如鱼包蟹蛋，鸡蛋包鳕鱼奶酪等等。

2.鱼丸的意思，也叫鱼裹肉，在中国南方，尤其是沿海地区相当流行。北方地区的人最常用球。

3.鱼卵(鱼丸)大致可以分为两类。第一类是香港著名的街头熟食，从50年代开始做流动小贩。这种鱼蛋是油炸的，外层金黄，用比较便宜的鲨鱼肉做的，一般用竹签串几块卖。每个小吃摊的价格从5港元到7港元或1港元不等，视小吃摊的位置而定。有些小吃摊卖鱼蛋，类似于西方的热狗摊。通常伴有辣椒酱或甜酱。

4.另一种体型较大，呈白色，由较贵的鱼制成，口感和质地与街上的熟食有很大不同。这些鱼蛋大多是在潮州面摊或茶餐厅里和热汤面一起吃的(也就是鱼蛋面，价格从10港币到25港币不等)。此外，这种鱼卵在市场和超市都有出售，香港人也会用鱼卵作为敲打灶边的材料。这种鱼蛋是阿伯丁出产的最有名的一种。