干粽子叶怎么处理才能用

干粽子叶怎么处理 干粽子叶的处理方法

1.因为买回来的粽子叶又干又脆，需要用水浸泡清洗，这样不仅粽子叶变得坚韧而且干净。因为需要一个一个的清理，需要一定的耐心。浸泡一夜。

2.在清洗的过程中，要检测出不合格的粽子叶，同时用剪刀简单的将粽子叶歇掉。

3.然后把洗干净的粽子叶放入有水的大锅里，蒸10分钟。同时加入几勺盐，可以起到杀菌固色的作用。

4.把煮粽子叶的盐水倒掉，用热水冲干净，然后泡在锅里备用。