荷塘小炒里面都有哪几种蔬菜

荷兰豆、莲藕、山药、胡萝卜、黑木耳等几种蔬菜一般在荷塘炒。还可以加入其他喜欢的蔬菜。荷花池小吃是广东省的传统名菜。它的名字是因为食物中的莲藕生长在荷塘里。

荷塘小吃有哪些种类的蔬菜？

荷塘炒菜是食材本来的香味，配上营养。淡雅的香味，原汁原味，营养丰富，是这道菜最大的特点。所以不能过季。

这道菜焯水的时机和时间要把握好。先加入荷兰豆，然后是莲藕、山药、黑木耳等中等难熟食材，最后是胡萝卜、菱角等难熟食材。

做菜的时候，整体保持食材的基调是可以的，适当改变或增加食材也没有问题。比如西兰花、鲜百合等也可以加入。