如果想做不含嘌呤的汤,可以先把水焯一下,尤其是肉和骨头,再做。也可以用高压锅煲汤,可以降低嘌呤含量。嘌呤是一种有害物质,影响人体健康。多存于汤水中,火锅中嘌呤较多,不宜喝火锅汤。
嘌呤是什么?
![怎么煲汤没有嘌呤,第2张 怎么煲汤没有嘌呤,第2张](http://m.feimiao.cn/uploads/allimg/210922/1632297198c.jpg)
嘌呤,一种主要以嘌呤核苷酸形式存在于体内的物质,也属于有机化合物,为无色晶体。
嘌呤可以理解为脂肪含量过高,高嘌呤的摄入对人体健康有害。
骨头汤嘌呤含量较高,烹调前要处理好。火锅汤嘌呤太多,不能喝。
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如果想做不含嘌呤的汤,可以先把水焯一下,尤其是肉和骨头,再做。也可以用高压锅煲汤,可以降低嘌呤含量。嘌呤是一种有害物质,影响人体健康。多存于汤水中,火锅中嘌呤较多,不宜喝火锅汤。
嘌呤可以理解为脂肪含量过高,高嘌呤的摄入对人体健康有害。
骨头汤嘌呤含量较高,烹调前要处理好。火锅汤嘌呤太多,不能喝。
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