植物肉指的是

植物肉是指

大豆含有与肉类相似的必需氨基酸，属于优质蛋白质。

从目前国内部分人群的营养摄入量来看，食用大豆蛋白制成的蔬菜肉类可以减少脂肪的摄入等。，且适量食用有益健康。

与动物肉相比，植物肉缺乏维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁、锌等营养成分。所以动物肉不要全吃，不然营养会不平衡。