海蜇怎么处理方法

海蜇的刺囊中含有毒液，需要用食用盐和明矾(俗称明矾)腌制三次，然后挤出其体内的水分，使新鲜海蜇脱水，使毒素随水排出。然后用80℃的水焯一下，加入姜、醋等。水母的伞体和口腕一般是分开加工的，口腕俗称 水母头 伞部俗称 海蜇皮 。

如何对付水母

海蜇又名水母，主要产于我国东南沿海，通常在8月至9月成群漂浮在海面上。

水母的伞呈半球形，中间橡胶层又厚又硬，有8个嘴和手腕，上面有8对折叠的肩板。

水母整体是一个不规则的块状，表面呈灰褐色。新鲜时，它大多呈蓝色、深红色、黄褐色或沙色。海蜇柔韧，略带腥味。最好是大的，完整的，灰褐色的水母。