茴香鸡蛋馅怎么调好吃窍门

做茴香鸡蛋馅的时候，建议把茴香又老又硬的茎掐掉，洗净切碎，洋葱切碎一个，然后倒点植物油搅拌。而且包饺子的时候建议用盐调味茴香，防止水出来。

茴香鸡蛋馅怎么做好吃？

因为茴香本身就有香味，所以在做这道家常菜的时候不建议添加其他的香料或者调味料。

其次，蛋液打匀后，建议倒入适当的冷水中，搅拌均匀。随着冷水的蛋液煎出来，不仅量大，而且继续吃起来更嫩滑。