花生油起泡沫什么原因

花生油起泡可能是因为花生油中的杂质，或者沉淀不充分，也可能是因为用来榨油的花生水分含量过高。万一花生油起泡，可以在花生油还没有在锅里冒烟的时候加入葱或者姜片，也可以在锅里加热花生油再使用。

花生油为什么会起泡？

花生油起泡可能是因为花生油没有经过过滤精炼，含有一些油渣和杂质，使用时会起泡。也可能是花生油压榨后不久就用了，没有充分沉淀。也可能是因为榨油用的花生含水量过高，或者油炸过程中水分没有完全挥发。

2。处理方法

花生油起泡可以在花生油还没有冒烟之前，在油中加入几片葱或姜片。这在花生油中有少量泡沫时能有效防止起泡，但泡沫多了效果就差了。另外，也可以将榨好的花生油全部放入锅中，在锅中加热一次，防止起泡。

3。注释

市面上一些自榨花生油也可能添加了工业消泡剂，选购时要注意。