黄花鱼蒸多长时间能熟

一般黄花鱼蒸10 ~ 15分钟就够了。大黄鱼可以蒸15分钟。黄花鱼解冻后，洗净内脏备用，将调料倒在鱼表面，将姜丝塞在鱼肚中去腥，煮15分钟后出锅。清蒸的黄花鱼香味十足，可以撒点葱花尝尝。

黄花鱼蒸15分钟就可以熟了。

黄花鱼一般比较小，蒸10 ~ 15分钟即可。如果是大黄鱼，建议蒸15分钟左右再出锅。到了煮的时候，可以观察鱼的眼睛是不是白的，如果是，就可以出锅了；或者用筷子戳鱼。如果变软了，就可以出锅了。

将买来的黄花鱼解冻，去除鱼鳞、鳃、内脏，然后清洗干净备用。葱、蒜切段，姜切丝，倒入料酒搅拌均匀。将搅拌好的汤汁浇在鱼上，同时将姜丝放入鱼中，去除鱼腥味。最后放入蒸锅开始煮。

煮15分钟后关火，将黄花鱼放入蒸锅继续炖一会儿，再等五分钟后取出。清蒸黄花鱼入味，可以在表面撒点葱花调味；如果你喜欢吃辣，建议不要在鱼上浇辣椒酱，这样会破坏鱼的鲜度。你可以把辣椒油放在美味的盘子里吃。