绿豆汤煮出来为什么是红色 宏志班 • 2022-6-29 • 生活常识 • 阅读 0 绿豆汤为什么是红色的 绿豆皮含有酚类物质,其成分在烹饪过程中会与氧气发生反应,导致绿豆汤变色。水质也会影响绿豆汤的变色。北方的自来水通常是碱性的,会破坏绿豆中的抗氧化成分,使绿豆变红。另外,铁锅里的铁元素会与酚类物质发生反应,使绿豆变红。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: https://juke.outofmemory.cn/life/516326.html 绿豆汤 红色 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 宏志班 一级用户组 0 生成海报 绿豆要泡多久才能煮 上一篇 2022-06-29 绿豆汤能祛痘吗 下一篇 2022-06-29 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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