萝卜丝鲜虾汤怎么做

食材明细

虾仁150克

白萝卜半个

葱姜蒜少许

花生油20毫升

料酒10毫升

盐2克

鸡精2克

原味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

虾仁萝卜丝汤的做法步骤

1

虾仁提前从冰箱拿出来化冻，白萝卜洗净去皮。

2

葱、姜、蒜备好。

3

将白萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切碎。

4

化了冻的虾仁。

5

锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

6

放入虾仁翻炒。

7

虾仁变色后添加料酒。

8

添加适量的水。

9

放入萝卜丝、盐和鸡精。

10

开锅后转中火烧制5分钟即熟。

11

出锅，盛入碗中。

中国有很多的美食，这些美食都有自己的特点，吃到嘴里都有不同的味蕾触碰，有一种食物加上鲜虾味道十分鲜美，也许很少有人尝试这样制作，不过味道真的很不一样，吃起来很爽脆。

还有鲜虾的肉香味，想知道这是什么食物吗？萝卜丝大虾汤，美味又营养，鲜虾脆萝卜，好吃不想停！这个食物就是美味的萝卜哦。

萝卜的营养价值很高，常吃对肠胃有很大的帮助，加上鲜虾会十分的营养，制作起来也很简单，接下来就和小编我一起制作一份萝卜丝大虾汤吧！

萝卜丝大虾汤



By 吃货研究院

配料：

海虾 12只、青萝卜 230克、精盐 3克、姜丝 6克、十三香粉 1克、水 适量

步骤1青萝卜一个削去皮，用擦板擦成丝



步骤2鲜大虾剪去虾须，挑去虾肠



步骤3将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝



步骤4放上1克的十三香粉，搅拌调匀



步骤5将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝



步骤6最后倒入清水，以漫过食材为宜



步骤7盖上玻璃盖放入微波炉，时间选择10分钟。撒上少许的胡椒粉、香葱碎，萝卜丝大虾汤就做好了



烹饪小贴士：

1制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；

2萝卜主要指的是水萝卜。这种水萝卜从中医角度来说，本身有消食化积、理气润肠的功效，萝卜本身性凉、味甘，里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素b、维生素c、钙离子、铁离子等，适量的服用可以维持人体所需要的微量元素，促进新陈代谢；

3中医认为，虾味甘、咸，性温，虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。

你喜欢吃萝卜丝大虾汤吗？

白萝卜是比较常见的一种食品，而且这一种食品的也是搭配也是非常重要的，最好应该将白萝卜和其他的食物进行搭配调养，有效避免出现明显的身体不适的症状，吃白萝卜有效的促进肠胃蠕动，增进食欲，而且起到一定的预防癌症的作用，所以平时应该选择使用好的饮食调理的方法，白萝卜饮食搭配是非常重要的事，可以和虾放在一起吃的

步骤/方法：

1 白萝卜和辛辣的食物进行搭配，可能会出现不同的效果，也有好的作用，也可能会导致不良的影响，白萝卜和虾仁放在一起吃，不会产生不良的影响的，所以不要过于担心，具有一定的预防疾病的作用

2 白萝卜炖虾仁是一种比较常见的食品，而且避免出现了明显的身体不适和头晕头痛的症状，具有一定的解毒散淤的效果，所以吃白萝卜同时也可以选择吃虾的方法来进行搭配，但是吃白萝卜的过程中不要吃螃蟹

3 白萝卜和虾放在一起吃，一般不会产生不良的影响的，白萝卜的营养价值是非常丰富的，通过食用白萝卜和虾仁的方法来进行搭配，有效的避免出现了明显的身体不适的症状，补充人体所需的蛋白质，而且具有一定的止咳和生津的作用。

原料：

水萝卜5根 400克 鲜虾200克 食盐3克 白糖 3克 鲜味酱油10克 食用油 10克

淀粉10克 鸡精4克 葱丝10克 姜丝5克 香油3滴

制作：

1、将鲜虾开背去除沙线，清洗干净；

2、将水萝卜切滚刀块；

3、将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下；

4、炒锅内倒油，放入葱姜丝煸炒；

5、放入鲜虾煸炒至变色；

6、再放入焯好的水萝卜；

7、开始调味：放入鲜味酱油、白糖、食盐，再加入少许的热水炖煮2分钟；

8、淋上水淀粉、香油，调入鸡精，翻炒均匀后出锅。

萝卜大虾汤正确的做法

用料

主料：海虾200克、青萝卜1个

辅料：葱少许、姜丝少许、盐少许花生油1勺

萝卜虾汤的做法

1

先把青萝卜洗净切丝

2

海虾解冻，剪去虾毛和虾枪

3

可干烧砂锅里加入花生油，下葱，姜炒香

4

倒入海虾，煸炒出红油

5

倒入青萝卜丝煸炒均匀

6

倒入清水，大火烧开

7

关火，加入适量的盐来调味，这道菜即成

8

一小锅，足够一家人吃

9

成品

萝卜虾汤成品图

烹饪技巧

砂锅做菜简单快捷，注意能炝锅的砂锅，是不怕极冷极热的可干烧砂锅，不是普通的砂锅哦，普通砂锅是不可以炝锅这样操作的。

很多食物之间混搭在一起吃可能会出现不同的效果，有好的也有不好的，喜欢吃虾或者是是喜欢吃白萝卜的人，会想到把白萝卜和虾一起煮着吃。那也就来问题来了，白萝卜和虾能一起吃吗？白萝卜和虾能一起吃会产生什么样的效果？

中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。适用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。有研究表明萝卜可能是抗癌食物。

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

所以说萝卜炖虾是一道即营养又美味的滋补菜肴。是放心能一起吃的。

青萝卜洗好去皮，虾剪去须，剔除虾线，洗好备用。青萝卜擦成丝，小葱洗好切小段。热锅放油，油热后放小葱段煸炒稍干。倒入萝卜丝来回炒几下，倒入没过萝卜丝的水，盖盖子，开锅后炖煮十分钟左右，至萝卜绵软。倒入虾，适量的盐，拌下炖煮三五分钟即可。

食材：活虾10-20只、青萝卜1个、油适量、盐适量、小葱一根。

1、准备食材，青萝卜洗好去皮，虾剪去须，剔除虾线，洗好备用。

2、青萝卜擦成丝，小葱洗好切小段。

3、热锅放油，油热后放小葱段煸炒稍干。

4、倒入萝卜丝来回炒几下。

5、倒入没过萝卜丝的水，盖盖子，开锅后炖煮十分钟左右，至萝卜绵软。

6、倒入虾，适量的盐，拌下炖煮三五分钟即可。

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