银鱼汤的做法

银鱼汤的做法如下：

银鱼汤的食材：

主料：银鱼干10g、葱2个、姜1个、米酒5g、猪肉50g。

辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。

1、把银鱼泡发好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入切好的猪肉，姜蒜炒好。

3、锅内放入水，大火烧开。

4、锅内放入银鱼干，继续煮。

5、入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。

6、关火，撒入葱花，去除浮末。

7、盛入盆中，这样就做好了。全部完成。

需要提前准备好的材料包括：猪肉 50g、银鱼干 50g、食盐 适量、鸡精 适量、调和油 适量。

1、第一步把银鱼泡发好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入切好的猪肉，姜蒜炒好。

3、锅内放入水，大火烧开。

4、锅内放入银鱼干，继续煮。

5、入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。

6、关火，撒入葱花，去除浮末。

7、盛入盆中，这样就做好了。

银鱼白萝卜汤

食材：小银鱼5g，白萝卜30g

烹制方法：

1. 准备食材：小银鱼5g，白萝卜30g。

2. 将银鱼用清水浸泡。

PS：其实银鱼分为淡水银鱼和海水银鱼，两种都可以。像我们这样吃不到当地的新鲜水产的宝宝，还可以买银鱼干来吃，用水泡开再切碎，给宝宝做各种各样的辅食。

银鱼浸泡后可以用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次。

3. 一定要等银鱼完全泡开后，再把泡好的银鱼沥干水分，切碎。

PS：需要先把银鱼切碎后再加到宝宝的辅食中。

4. 将白萝卜切成细细的丝。

PS：这里白萝卜只要切成能够嚼得动，方便入口的大小就可以哈！

5. 将白萝卜放入碗中，加入切碎的小银鱼，再加上少许葱花。

PS：小银鱼和白萝卜的颜色都是白白的，所以加点翠绿的葱花，既能提味又能让颜色更鲜亮一些。

6. 在碗中加入适量清水。

7. 清水的量能将食材没过即可，因为白萝卜能够蒸出水分，所以加的清水大约7、8分满即可，太满了，水容易溢出来哈！

8. 将这一碗白萝卜银鱼放入蒸锅。

PS：先大火烧开，再转小火，炖40分钟即可。这样慢慢熬煮，多蒸一会，能让白萝卜煮的软嫩的，汤汁奶白奶白的哦~

一定要转小火，否则如果一直大火的话，蒸锅中的水会很容易煮干，小心干烧会糊锅哦！

9. 鲜亮的一碗银鱼白萝卜汤，喝着暖和和又清爽可口，鲜香的银鱼味里还带着点白萝卜甜甜的味道，配上小馒头或者小花卷来吃特别适合。

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