河南祭灶节的风俗是什么

祭灶节最大的是风俗就是大扫除，到了腊月，家家户户都准备过年了。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，去除旧年的运气准备迎接新的一年。

扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，一定要记得有拖把将家中里里外外拖个遍。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。

祭灶节的历史渊源：

依照我国传统风俗，阴历农历腊月二十四（北方地区腊月二十三），叫做“小年”。之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年”的春节就要来临了。

因此，也可以说“小年”是“大年”的前奏或序曲。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。

祭灶，是小年这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。扫尘把旧的灶神画像揭下的同时，也都要"请"回来一张新的灶王像。在中国民间诸神中，灶神是个非常重要的居家神，掌管着人间衣食与祸福大权，人们自然而然对之产生敬畏感和依赖心理。

祭灶，又称“送灶”。每到腊月二十三，在民间有的地方俗称过小年，这一天就意味着一年过去了，同时也预示着新的一年即将到来。

晚上的祭灶仪式，因各地习俗的相异，即表现的祭拜方式也就不尽相同，但基本上是上供、上香、祭拜、许愿；有的地区吃饺子、供芝麻糖等，以期让灶王爷吃得香甜，在上达天庭禀报时也多说点儿好话；也有的围火（炉）守岁，以此恭送灶王爷等等。

祭灶时礼拜的灶神，又称灶君、灶王爷。据《礼记•祭法》中记有“王为君姓立七祀”，其中就有一祀为“灶”。灶神，道教早期称为“昆仑老母”或“种火老母元君”。晋朝以后，又被称为天地督察使，掌握上达天庭诉人善恶之职权。

灶王爷在一年中除了腊月二十三至大年三十外，其余时间都会在自家的厨室之内，时刻观察着全家人的言行举止和是非功过。因此，人们也把灶王爷称为“本家司命”之神，而加以供奉。

每到腊月二十三，是灶王爷上天向玉皇大帝禀报全家人的善恶、功过的日子，故都忌讳打、骂，更怕做坏事，以冀望灶君能“上天言好事，下界降吉祥”。

腊月二十三日或二十四日 又称为小年。民谚曰:"二十三，祭灶官。"旧俗农历腊月二十三为祭祀灶神的日子。

灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书"东厨司命主"、"人间监察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上"上天言好事，下界保平安"的对联，以保佑全家老小的平安。

祭灶的寓意是为了祈福。

祭灶是请灶君吃吃喝喝，贿赂灶神，让他醉饱上天，不要议论人间短长，回来时最好带点儿钱来分分，祭灶不仅是为了免灾，更重要的是为了祈福。

祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。中国民间还有“官三、民四、家五“的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。

祭灶的时间：

祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。

若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。

念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

选择当日即时，上完供品之后点蜡烛，接着献茶、梵香。插三炷香，行三拜九叩礼拜。第一次敬酒，请神明降临，掷茭问神明是否降临。第二次敬酒，向灶神祈愿。当香烧完三分之一时，双手捧着金纸向神明供拜，接着按顺序烧化三色金（寿金、刈金、福金）。第三次敬酒，掷茭问神明是否用毕，如用毕撤下供品，酒洒於纸灰上头即可。

祭灶神的详细步骤如下：

1、首先准备好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。

2、时间：农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。

3、农历二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕汇报时满口酒气。

4、农历二十三供的可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。

5、供的时候你可以跟灶神说说话，请灶神上去为你家多说好话等等。

6、如果是租的房子，没必要供灶神，因为租的房子没有灶神。

特别提醒的是，如果你是农历23祭灶的，不要把旧的灶神像撕下来，等24或春节前后再撕下来换新的灶神像，因为灶神要到二十四晚上6点左右才离开你家，骑马上天，去天庭汇报。你如果23就撕下旧灶神的像，灶神就没地方呆了。24供的可以将旧的灶神像拿下，贴上新的。

祭灶是中国民间流传极广的传统习俗，源于古人拜火习俗，其时间为腊月二十三或者二十四。祭灶在中国民间存在了几千年历史，它是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气。祭灶之后，人们正式进入了准备过年的阶段。

祭灶节的习俗有：

祭灶

祭灶节这天的首要任务和习俗就是祭灶啦!腊月二十三这天，灶神就要回天上去向玉帝述职，所以，在灶神临走之前，人们就给灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是让灶神吃了之后，“嘴甜”，给这一家在玉帝面前说好话。清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。

扫尘(大扫除)

既然是过年，就是辞旧迎新，因为祭灶节过后不久就是除夕，所以家里自然也得打扫干净，俗称扫尘。将家里里里外外都收拾干净，还要贴春联、年化，挂灯笼等等。

剪窗花

剪窗花这个是北方的主要习俗，因为北方气候比较干燥，窗花不容易被打湿，易于保存。

婚假

腊月二十三之后，各路神仙都回到天上。没有了诸神，民间认为“百无禁忌”。小年之后娶媳妇、嫁女儿都不用择良辰吉日，称为赶乱婚。

剃头

民间有句老话，“有钱没钱，剃头过年”。可见，在迎接新年到来的时候，自己也要收拾干净啊!

祭灶节应该吃的东西：

祭灶节最应该吃的食物就是灶糖。因为“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，所以在这一天，人们要给灶神吃很黏的糖瓜，好让他在玉皇大帝面前说好话。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。此外，在祭灶节这天还应该吃饺子，民间有句谚语“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”，祭灶节的时候，吃饺子取“送行饺子迎风面”之意。

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