小年腊月二十三祭灶神是在晚上吗？
祭灶神时间：农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶都可以《1》奉祀灶神：
每年农历十二月二十四日，灶神上天，报告人间功过，定人祸福。
因此，北方习俗于农历十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。
南方习俗于农历十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送。
旧时亦有士绅家于二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之别。
《2》灶神介绍：
灶神又称灶王爷，灶君，灶君司命，灶神星君。中国民间传说灶神每年腊月二十三晚（也有二十四一说），上天汇报，正月初四日返回人间。是神话传说中等级最低的地仙。
祭灶神的历史：
中国民间祭祀灶神的历史十分悠久。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊。
冀中地区供张奎、高兰英。
祭灶神寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
应该怎么做？
1》准备好祭品：祭果、酒和菜具体包括年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜； 年糕 ：象征年年高； 荸荠 ：也叫马蹄，象征有钱；甘蔗：象征日子节节高。 菠菜 ：要有根的，红色的根须象征日子红红火火；大蒜苗：象征过日子很会算
2》农历二十三祭灶：要有酒
农历二十四祭灶的不要酒( 黄酒 或老酒即可)；豆腐：上面印有红色福字的最好；其他：糖果、桔子等都可。一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美；给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。
3》祭灶时间：
农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。
4》不同时间祭灶：
农历二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕汇报时满口酒气。
农历二十三供的可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。
5》如果有的东西买不到，那就有几样是几样，其他的可以自己添加。
6》祭灶神要说祝福语：
供的时候你可以跟灶神说说话，请灶神上去为你家多说好话等等。
7》租的房子没有灶神：
如果是租的房子，没必要供灶神，因为租的房子没有灶神。要供还是让老家的人供吧。
祭灶是旧俗腊月二十三或二十四日祭灶神。
旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
传说从腊月二十三小年，一直到除夕，这几天都是灶神回宫的日子。除夕当天，则要重新请灶神下降，百姓都会先贴上灶王爷的神像然后再开始准备除夕的年夜饭。
祭灶讲究：
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称 “红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！
祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
小年祭灶是祭灶神的意思，祭灶是小年主要的民俗活动之一，是中国民间影响颇大、流传较广的习俗。
腊月二十三，俗称小年。小年到，年也就开始了。小年北方为农历年的腊月二十三，南方为二十四。在过去的时光里，人人家中有灶台，不管南方北方，都要在小年当天祭灶火。传说这日是灶王爷上天之日，因此要祭灶神。
民谣有二十三，糖瓜粘，指的就是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，民间早就有所谓官三民四船家五的说法，就是说官府在腊月二十三日，民家在二十四日，水上人家在二十五日举行祭灶。
小年祭灶的传说：
据说每年的腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶神时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶时，还要把糖融化，涂抹在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝那里讲坏话了，曰为：“上天言好事，下界降吉祥。”让灶王爷向玉皇大帝多说些好话，来年家里便和和美美、顺顺当当。
