油焖大虾配薯条的做法，油焖大虾配薯条怎么做

主料：鲜虾500g；

辅料：油适量、盐适量、红辣椒1个、土豆1个、蚝油2大匙

油焖大虾配薯条

1

鲜虾开后背，挑出虾线。

2

土豆切成粗条，红辣椒切成大块。

3

薯条先下油锅中炸熟。

4

另起一锅，放油下鲜虾。

5

放入两茶匙蚝油。翻炒两分钟。

6

翻炒虾的时候，放入盐进行调味。

7

待水敖干的时候放入炸好的薯条。

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翻炒两分钟后，放入红辣椒。一分钟之后就可以出锅。

小贴士

鲜虾不要去掉头，这样炒出来的时候虾的颜色比较好看。

一年的味道越来越远了，我想吃几天轻食和重食。今天下雨了一点，房子还不错，我把辣虾放在干燥的锅里开始开胃菜，天气很冷，进食后还是很温暖。

这道菜酱很浓。吃完辣虾和配菜后，您可以加一点肉汤，然后用蔬菜，羊肉等冲洗。这只辣虾盘可容纳三人家庭。不用说，让我们开始操作。

[干火锅虾的做法]：

使用铁板烧辣虾先端法，您甚至可以在家享受餐厅的味道，而且辛辣的味道非常可口。首先去市场买新鲜的虾。一磅新鲜的虾几乎足以做成锅。

第一步：加工虾

首先，将虾一个个地剥，然后将底料稀薄，然后炸虾，这样很容易炸，最好去掉糊状物。打开虾后，它变得更容易品尝，因此请准备虾并放在盆中食用。加入一匙面粉，一匙玉米淀粉和少许蛋ust粉。吉士粉是一种香料粉，通常在饭店中用于增强口味和色泽，并且在调味品商店有售。如果将所有面粉均匀撒在虾上，油炸时会变得更加松脆。

步骤2：炸虾

给平底锅上油，然后在油加热50％时，在平底锅上撒些虾。打开小火，慢慢炒2分钟，然后虾香酥脆，然后倒入去调节油。这时，您应该有足够的自我控制能力，并注意不要偷偷吃的金色松脆炸虾。

步骤3：炸薯条（油炸）

最好先将马铃薯去皮切成薄片，然后迅速将切成薄片的马铃薯脱皮以去除多余的淀粉。然后稍微炸炸薯条，然后在锅中加热油。当油温为60％高温时，倒入切成薄片的马铃薯片，然后在高油温下加入马铃薯片以使马铃薯去皮。它可以快速膨胀，塑形和漂浮。炸土豆，倒至金**和脆皮，然后放在一旁。

步骤4：准备配菜

切碎的香菜，切成薄片的生姜，葱切成圆环，切成薄片的大蒜切成小块。将切碎的洋葱切碎，然后放在干锅的底部。

第5步：开始做饭

准备好食材后，开始做饭，加热锅，加热油，加入葱，姜和大蒜直到香，再加入一汤匙干火锅酱和一汤匙味o。翻炒酱汁的香气和红油。然后倒入虾并煎均匀，在锅旁倒入少许熟酒，继续煎几次，然后酒精会挥发以去除腥味，然后加入一点辣椒粉。现在倒入炸薯条并均匀炸。非常新鲜，加入红辣椒油和少许酱油调味，然后在高温下炸30秒钟，为虾增添风味。撒上白芝麻和小茴香粉，均匀油炸，并用香菜装饰。现在点燃干锅，就可以开始食用了。酱汁足够丰富，可以在吃完虾后添加一点汤，您也可以冲洗其他配菜。

大虾和土豆的完美搭配，香酥可口，中秋节就露一手吧

这次的大虾是过年买的有点多，就一直在冰箱里冷冻，平时不怎么吃大虾，过年必须多买一些，一般过年吃虾都是水煮，比较清淡一些，因为过年的菜都是太油腻不说，大鱼大肉的太多，吃的太过营养过剩了，就把大虾水煮了。现在就吃重口味的大虾了，薯条大虾，这是先炸后炒的辣味浓浓的做法，口感比水煮好太多了，金黄酥香辣味浓浓，特别是外星人，简直爱上了这薯条大虾，连连赞不绝口大吃。

主料：大虾、土豆

辅料：植物油、盐、淀粉、鸡蛋、姜、大蒜、大葱、辣皮子、芹菜

做法：1、把大虾洗净两个水分，去掉虾线和胡须，把鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加淀粉、盐在搅拌均匀，

2、把大蒜去皮切片，姜切末、大葱切末，芹菜洗净切丁，辣皮子用热水泡一分钟捞起切段，把土豆去皮切条用开水烫烫捞起沥干水分

3、把大虾放进鸡蛋糊里裹均匀，热锅凉油，油热7成一个个下大虾，炸到金**酥香捞起，下土豆条炸到金**捞起

4、锅底留底油，下葱姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，加盐翻炒均匀

5、加大虾、薯条翻炒均匀即可

小贴士

1、炸大虾的时候，不要一次加太多，要一个个的加，要不沾连在一起，炸的不酥香

2、土豆条最好切的大小一样，可以用开水煮1-2分钟也可以

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