地生姜和生姜有什么区别呀

生姜和地姜不属于同一科植物．生姜的学名叫Zingiber

officinale属于姜科．根茎状．

生姜可以入药．主要功效是温中散寒．地姜又名洋姜（菊芋）．属于菊科．学名叫helianthus

tuberosus

l块茎状．是果糖多聚物．具有很高的调节血糖的功效．

1,作用不同 杨姜味辛辣,它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。因为其味清辣,只将食物的异味挥散,而不将食品混成辣味,宜作荤腥菜的矫味品,亦用于糕饼糖果制作,如姜饼、姜糖等。 沙姜也有辛辣味,但比生姜要淡一些,而且沙姜不仅能去腥,还有提鲜增香的作用,这是生姜所不具备的特点。沙姜尤其适合用于各种肉类食材的烹调,也可以用于配制卤汁,或作“五香料”的配料。

2,功效不同 沙姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

洋姜芋来源于北美地区，是一种外形和生姜类似的草本植物，味道甘苦没有香味，常用来腌制后当作凉菜食用，味道酸甜爽口，有开胃下饭、清热去火的功效。生姜是一种在我国广泛分布的草本植物，味道辛辣有刺激香味，常用来当作配料去腥提香，有止咳化痰的功效。

洋姜芋和生姜芋的区别

洋姜芋和生姜芋都是制作美食中经常用到的食材，虽然外形和名称看着很相似，但其实洋姜和生姜是完全不同的两种植物，在品种、味道、营养等方面都有很大区别。

洋姜芋原产地在北美洲，后来传入中国后因为长相类似生姜，所以被称作洋姜芋，其学名叫做菊芋。洋姜芋味道甘苦，没有明显的辣味和香味，一般可以直接食用，也可以用醋腌制后当作凉菜食用，味道酸甜可口，有开胃和降低血糖血脂、清热降火的功效。

生姜芋是在我国广泛分布的一种草本植物，味道辛辣并有刺激香味，最常见是用来当作配料使用起到去腥提香的作用。生姜性温、有止咳化痰、清热解毒、去寒养胃的功效。

你好，不一样的哦。科属、营养功效均不同。 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别称姜根、火姜、大姜等；洋姜是菊科向日葵属多年宿根性草本植物，别称洋羌、番羌、菊芋等，洋姜和生姜在外表看起来有些相似，但是洋姜和生姜其实是没有关系的，生姜是厨房里面常见的调味品，也是制作肉类食物时必不可少的一道调味品，在生姜中含有辛辣和芳香成分，根茎、姜皮、姜叶均可入药，食用生姜具有发散、止呕、止咳等功效；洋姜是取用其块茎，其块茎生活中称为洋姜，是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜，还可制菊糖及酒精，作用性比较强。

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