桂圆和龙眼的区别

桂圆和龙眼是没有区别的，桂圆即龙眼，属于无患子科龙眼属植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，桂圆除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

扩展资料：

现代药理研究表明龙眼具有显著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增强免疫力等活性。《神农本草经》称龙眼“主五脏邪气、安志、厌食，久服强魂魄、聪明。”《滇南本草》曰龙眼“养血安神，长智敛汗，开胃益脾”。

李时珍的《本草纲目》中说:“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”,并指出龙眼肉有“开胃健脾，补虚益智”的功效。

参考资料来源：百度百科——龙眼

参考资料来源：人民网——桂圆的功效与作用 补心脾益气血延年益寿

龙眼和桂圆没有区别。

桂圆就是龙眼，是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，将果皮剥开后，果肉晶莹剔透，和荔枝有点像，放入口中后，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。

桂圆营养丰富，富含多种糖类、蛋白质，含铁量也较高，可促进血红蛋白再生，据研究表明它还能增强记忆，消除疲劳。

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扩展资料：

眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。

泉州龙眼品种很多，风味不一。著名品种有普明庵本、红孩儿本等50多种。最受赞誉的首推“东璧”龙眼，1993年荣获中国农业博览会金奖。

福眼是泉州的主栽品种，有800年以上的栽培历史，曾荣获国际巴黎旅游美食金质奖和中国农业博览会优质奖。近年全省各龙眼产区均有大量种植，是我省栽培面积最大的品种。据说台湾种植的大型龙眼，当地同胞也称“福眼”。

参考资料来源：/baikebaiducom/item/%E6%A1%82%E5%9C%86/845704"target="_blank"title="百度百科-桂圆">百度百科-桂圆

桂圆和龙眼只有名字不同，这两种叫法说的都是同一个品种的水果。桂圆圆润饱满、果肉汁水丰富，除了直接食用，也可入药食用。体内上火发炎人群和孕妇不建议食用，以免加重身体的负担，造成身体不适。

1、名称区别

桂圆和龙眼虽然名字有着天壤之别，但是两者指代的是同一种水果品种。桂圆是它的中文学名，龙眼则是它的别称。在我国，南方地区多称桂圆，龙眼的叫法则是从泉州传出的。

2、水果样式

桂圆果实圆润光泽，表皮摸起来光滑或有点粗糙。种脐突起呈白色，外表皮剥开之后，里面的果肉是乳白色的，食用果肉，能感受到肉质鲜嫩、汁水丰富。除直接食用外，也可制成干果。

3、入药使用

桂圆可以食用，也能够经过人工加工后入药使用。入药后的桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

4、不适人群

桂圆不是人人都适合食用的果肉品种，吃多了桂圆会出现上火的情况，因此体内本身就有上火发炎情况的人群不建议食用，怀孕的孕妇也建议在生产之前避免进食龙眼。

1 龙眼和桂圆的区别

龙眼和桂圆是指的同一种水果，并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。

2 龙眼为什么叫桂圆

龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。

3 怎么挑选优质龙眼

知道了龙眼和桂圆是同一种水果之后，我们在挑选桂圆的时候可以注意观察桂圆的果皮，一般应该选择果皮光洁干净，没有裂缝、斑点的为宜。另外桂圆的颜色应该以土**为宜，这种桂圆的水分比较充足，捏捏桂圆应该是很硬实的，如果太软或太硬都是放置时间较长的。

4 龙眼的正确吃法

我们在进食龙眼的时候，要注意一般可以这样做：

1做罐头：将龙眼去皮去核之后加入水中用小火煮半小时直到龙眼熟烂了即可。

2煲粥吃：将小米洗净后先用小火煲半小时后，再加入去皮去核的龙眼肉，再继续煲半小时左右直至米熟龙眼烂即可。

3炖肉吃：将龙眼肉加入正在炖的肉或者是其他汤中即可。

4泡水喝：将龙眼去壳去核之后，直接放入杯中加入开水冲泡，饮茶吃龙眼。

5当水果：可以直接将龙眼去皮去核后进食。

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