如何挑选榴莲 怎么样挑选榴莲肉多又好吃的
挑选榴莲的时候，先看它的外观。刺密的表示肉少，刺稀的表示肉厚，买的时候可以看看刺。另外，你要注意颜色深浅，不深不浅为宜，因为榴莲颜色太深，就是太熟，太浅，就是不成熟。也可以用竹筷等物品敲击外壳。如果声音松散不真实，就不要买。如果声音足够，说明皮肉丰富，可以买回来。
榴莲应该是肉质的，表面看起来像狼牙棒，还有很多小山，说明肉越多肉越多。看的时候最好有细裂纹，但是壳不能开太久，不然会烂。至于熟不熟，可以闻闻味道。榴莲末端的气味最浓，越浓越成熟，而未成熟的榴莲会有青草味，吃起来需要一段时间。所以选果肉香味浓的榴莲，当然可以吃。
榴莲品种:
①金枕头，(孟桐)，是很受欢迎的一种。它的果肉丰富香甜，果肉金黄色。往往其中一片花瓣较大，称为“主肉”。因为它的气味不是太浓，所以非常适合新手“入门”这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可以吃，但价格随季节变化。旺季价格最便宜，也是吃的最好的时候。
(2)叶子小、个头小、肉多、核小的倪青更受欢迎。价格上比金枕便宜，果肉深黄色更好。
(3)长茎:这种榴莲因其茎比其他品种长而得名。该品种的梗长而圆，整个榴莲以圆形为主，果肉和果核圆形，果皮青绿色，刺密，果核大，果肉小而细腻，口感浓郁。
(4)谷夜盖:肉质特别细腻，甜如蜜，小核尖受到“吃货”的欢迎，是最贵的榴莲。泰国的榴莲产地很广，从中国中部的暖武里到运动部的罗勇县，八骏布利县的榴莲一度夺冠。泰国南部的榴莲不如中东部的榴莲，但核大肉小。但由于其成熟较晚，在其他榴莲满季后，就“稀有珍贵”了。
