榴莲壳有没有什么用处,请问榴莲壳有什么用处

榴莲壳看起来又硬又多刺，其实是可以吃的，是降火的佳品。不过榴莲壳吃的是里面白色的部分，可以用来做汤或者煮水。很香很补，还有降火的作用。用榴莲的白色果肉配瘦肉或鸡肉做汤。味道很甜，还能清热。

用榴莲壳煮汤，即使在“什么汤都喝”的广东人眼里，也是一种特别的汤。榴莲肉是热的，但是榴莲壳是个破坏内热的好东西，正好抵消了吃榴莲肉的热量，不用担心吃多了会上火。单独把榴莲壳里的白瓤拿出来，煮猪骨或者玉米，或者三种一起，绝对是不可多得的健康汤。是乳白色的汤，有淡淡的榴莲味，不喜欢榴莲的人也可能接受！

榴莲壳鸡汤做法如下:榴莲壳半个，鸡肉一只，重约700g，姜片适量，核桃仁50g，红枣50g，清水约1500g，盐少许。同时放入锅中煮熟。煮好后，里面的汤和食材就可以吃了。

除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲芯可以用来煲汤。剥去皮后，和主料一起放在锅里炖。口感软糯，像芋头，又像栗子。有补肾健脾的作用，甚至据说营养价值比果肉还高。榴莲籽也可以和其他水果放在一起做甜汤。

榴莲怎么摘:

导购:从皮就能知道榴莲的优劣。圆锥刺粗而稀疏者，一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻；如果刺细而密，果实就细，果肉就厚。或者用手把两个相邻的刺拉近，容易聚在一起的就是成熟。