皮芽子跟洋葱有什么区别

皮芽和洋葱没有区别。皮亚子就是洋葱，皮亚子就是新疆汉族人所说的洋葱。(也叫皮牙)。洋葱又称洋葱，与大蒜关系密切，辣味相似，化学结构相似。洋葱几乎不含脂肪，但其精油中含有含有硫化物的化合物，可以降低胆固醇。

洋葱可食用的部分是地下的脂肪球，按皮色可分为白皮、黄皮、红皮。

白籽鳞茎小，外观白色或微绿，肉质细嫩，汁辣，品质好，适合生食。

它含有洋葱蛋白、碳水化合物、粗纤维、脂肪、灰分、胡萝卜素、维生素以及钾、钠、钙等微量元素。此外，洋葱中的大蒜素和含硫化合物能在短时间内杀死多种细菌和真菌。

1、皮芽子和洋葱没有区别。皮芽子就是洋葱，皮芽子是新疆的汉族人对洋葱的称呼。（也称作皮牙子）。洋葱，又名葱头，与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。

2、洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。

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