食物的热量和能量有什么区别

不是同一概念

1、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了

2、什么是能量： 食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量,以维持体内的各种生命活动和对外做功。食物能量的概念 能量是营养学的基础,是食物的第一营养属性。食物提供能量以维持人体的各种生命活动－如果没有能量,人类也就无法生存。各种不同形式的能都可以转化为热能,所以能量通常以热能的单位为基础单位,即以卡（calorie）为单位。

扩展资料

1、热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。

2、热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。

3、能量（energy）是物质的时空分布可能变化程度的度量,用来表征物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系，即爱因斯坦的质能关系式：E=MC²。

4、能量的单位与功的单位相同，在国际单位制中是焦耳（J）。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中常用电子伏（eV）作为单位，1电子伏=1602,18×10－19焦。物理领域，也用尔格（erg）作为能量单位，1尔格=10－7焦。

5、能量以多种不同的形式存在；按照物质的不同运动形式分类，能量可分为机械能、化学能、热能、电能、辐射能、核能、光能、潮汐能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。各种场也具有能量。

6、能量的本质是物理意义上四维空间度量的一个物理量，类似的还有三维空间度量的物理量--动量，以及二维空间度量的物理量--质量等等。它们都是物质在不同维度所表现出来的物质属性，具体参见资料《四维空间与能量本质》。

参考资料：

百度百科-能量 百度百科-热量

不是同一概念

热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命。

能量： 食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量，以维持体内的各种生命活动和对外做功。食物能量的概念 能量是营养学的基础，是食物的第一营养属性。

热量来源：

系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。

热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关，因而不是系统状态的函数。

参考资料：

百度百科-能量 百度百科-热量

食品的能量包括很多种，热量只是能量中的一种。两者的定义并不能够等同，食物吃进人体之后会转变为热量，从而为人体代谢提供能量，但是蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类和碳水化合物等诸多营养成分都属于能量中的一种，所以不能笼统的认为食物的能量就是热量。在日常的食物营养中，需要明确区分食物的营养成分，包括能量的种类和热量的数值。

扩展资料：

1、热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。

2、热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。

3、能量（energy）是物质的时空分布可能变化程度的度量,用来表征物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系，即爱因斯坦的质能关系式：E=MC²。

4、能量的单位与功的单位相同，在国际单位制中是焦耳（J）。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中常用电子伏（eV）作为单位，1电子伏=1602,18×10－19焦。物理领域，也用尔格（erg）作为能量单位，1尔格=10－7焦。

5、能量以多种不同的形式存在；按照物质的不同运动形式分类，能量可分为机械能、化学能、热能、电能、辐射能、核能、光能、潮汐能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。各种场也具有能量。

6、能量的本质是物理意义上四维空间度量的一个物理量，类似的还有三维空间度量的物理量--动量，以及二维空间度量的物理量--质量等等。它们都是物质在不同维度所表现出来的物质属性，具体参见资料《四维空间与能量本质》。

1、性质不同

热量是指所说的卡路里，例如碳水化合物，能量是一个比较大的范畴，其中包括所含的热量，但大部分不能及时的分解，认识储存在人的体内，比如脂肪和蛋白质。

2、作用不同

热量是人体每时每刻都在消耗的能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。

它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量，以维持体内的各种生命活动和对外做功。

3、单位不同

热量通常以热能的单位为基础单位，即以卡为单位。1卡指1克的水升高1℃所吸收的热量。由于平均每人每天要消耗2000，000卡热量，这一数值太大，营养学上常以千卡作为食物热量单位，1kcal＋1000cal 。

能量是由碳水化合物、脂肪和蛋白质，经过体内氧化而产生的。衡量能量的单位有焦耳、千焦耳和兆焦耳。

热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。而该转化过程称为热交换或热传递。热量的公制为焦耳。

热量与热能之间的关系就好比是做功与机械能之间的关系一样。若两区域之间尚未达至热平衡，那麽热便在它们中间温度高的地方向温度低的另一方传递。任何物质都有一定数量的内能，这和组成物质的原子、分子的无序运动有关。当两不同温度的物质处于热接触时，它们便交换内能，直至双方温度一致，也就是达致热平衡。这里，所传递的能量数便等同于所交换的热量数。许多人把热量跟内能弄混，其实热量指的是内能的变化、系统的做功。热量描述能量的流动，而内能描述能量本身。充分了解热量与内能的分别是明白热力学第一定律的关键。

国际标准的能量单位是焦耳（joule）；

而现在广泛使用在营养计量上的是卡路里(calroie)。

卡路里(简称“卡”，缩写为"cal")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。

但是水在不同温度下的热容比不同，营养学定义1卡等于1克水在1大气压下由摄氏145度提升到155度所需的热量，约等于41855焦耳。

由于相对我们日常摄取的热量，“卡路里”这单位的量度还是太少，现时营养学普遍采用另一个由“卡路里”演化的单位“千卡”(kcal 或 C，又称“大卡”)。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。脂肪的热量约9千卡每克；糖类和蛋白质的热量都只有4千卡每克

1、食物里的能量和热量不一样。

2、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提bai供的食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。

3、什么是能量：食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量,以维持体内的各种生命活动和对外做功。食物能量的概念能量是营养学的基础,是食物的第一营养属性。食物提供能量以维持人体的各种生命活动－如果没有能量,人类也就无法生存。各种不同形式的能都可以转化为热能,所以能量通常以热能的单位为基础单位,即以卡（calorie）为单位。

能量是ATP人体主要，人体主要供应能量的

主要包括以下三种：

1、葡萄糖、单糖、多糖等糖类

2、脂肪类

3、蛋白质

人体消化这些能量供应时发生化学反应，释放的叫做热量

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