Cheese 是 cheese ，又称 cheese ，是一种发酵的乳制品。其性质类似于普通的酸奶
每公斤奶酪产品由10公斤牛奶浓缩制成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素，是纯天然[/S2] 奶酪也是我国西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。在内蒙古叫奶豆腐，在新疆叫奶糕。完全干燥的奶酪也被称为奶疙瘩
