螃蟹怎么蒸好吃不腥

怎样蒸螃蟹不腥又好吃(怎样蒸螃蟹最好吃窍门)

想要蒸出来的螃蟹好吃不腥，需要用白酒和料酒腌制螃蟹十分钟左右，可以去除腥味。然后放在冷水的锅上，大火蒸10分钟左右，再小火蒸15分钟左右，最后放在锅里焖3分钟左右，这样蒸出来的螃蟹味道鲜美，没有腥味。

食用食材

螃蟹，料酒，白酒。

步骤一

首先将螃蟹清洗干净，放在盘子里，加入适量的白酒和料酒，腌制十分钟左右。

步骤二

将腌制好的螃蟹放入蒸笼，锅中倒入冷水，大火蒸10分钟左右，再小火蒸15分钟左右。

步骤三

清蒸蟹在锅中炖3分钟左右即可食用，这样清蒸的螃蟹味道鲜美，没有腥味。